韭菜鸡蛋胡萝卜馅怎么调好吃(韭菜的营养价值很高,富含丰富的蛋白质、硫氨酸、核黄素、钙、脂)
作者:病名为爱 更新 :2022-09-21 14:40:31 精选百科
1、苋菜清洗,控水剁碎。
2、胡萝卜洗净,擦成丝切碎,姜蒜切碎,预留。
3.将鸡蛋倒入碗中,搅拌均匀,将油放入热锅中,煮至70%,加入鸡蛋液。当蛋液即将形成时,迅速搅拌,产生碎蛋。
4.将切好的苋菜、胡萝卜、姜蒜放入盆中,加入适量胡椒粉、盐、酱油、油耗等,搅拌均匀。
苋菜营养丰富,富含蛋白质、硫氨酸、核黄素、钙、脂肪、铁、维生素C等,天然芳香挥发油,具有增进食欲的作用,适量吃春韭菜,有利于改善健康。
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