茂名捞粉酱汁做法(美极鲜辣汁的做法)
作者:禁区 更新 :2022-09-21 19:31:32 精选百科
1、原料:东古酱油、美极鲜汁500克,蜂蜜、鸡粉、味素100克,美极鲜辣汁200克,绵白糖150克,矿泉水200克kg,蔬菜材料(香莱1kg,姜、葱、青椒各500克)。
2、制作:将所有原料放入锅中,上火20分钟即可。
制作捞粉汁时,多加水,但请注意,一定要选择矿泉水,而不是一般的冷开水。饮用水含有大量碱性物质,味道不好,而矿泉水味道甜,是制作捞粉汁的首选。这种汁液还可以做捞拌牛肉、捞拌牛肉、捞拌下货(如猪肚、鹅肠、鸭肠、百叶、腰片)。如果做捞拌牛肉,最好放麻辣油。如果是制作下货原料,最后放入美极鲜辣汁,能有效遮臭。
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