膳食纤维丰富的果蔬有哪些（膳食纤维是人体必需的七大营养素之一,能够帮助预防肥胖）
作者：孤妄 更新 ：2022-10-19 03:26:51 健康百科 养生百科
膳食纤维强的果蔬许多，蔬菜都含有膳食纤维，菌类、藻类，像海带，绿叶类菜、茎类蔬菜，像白菜、蒜黄、豆芽、莴笋，瓜类像冬瓜、苦瓜都含有丰富的膳食纤维。黄豆、番茄、红萝卜、苹果、韭菜、蒜头、香蕉等都含有高纤维。高果胶食品火龙果，也是一种高纤维水果。膳食纤维是人体必需的七大营养素之一，可以帮助预防肥胖。
膳食纤维的功效
1、改进肠道作用，非可溶膳食纤维在胃肠会吸收太多肠道菌体、脱落的废物等，随后吸水膨胀，让排便容积提升，进而促进肠胃蠕动，排便通畅。
2、控制体重，由于膳食纤维不能被胃肠吸收，因而比一般的精粮有饱腹感，少吃一些能够控制体重。
3、稳定血糖，膳食纤维可减缓葡萄糖的吸收与消化，减缓餐后血糖的快速升高，降低血糖波动。
4、减少胆固醇，可溶膳食纤维能够降低肝部内生成胆固醇刺激，从而降低胆固醇的生成，并且在肠道溶解物质的是可以抑止生成胆固醇。
膳食纤维成分排行
1、膳食纤维高的食物，在谷物中都是杂粮，例如苞米、燕麦、小米等，尤其是在麦麸中含有的膳食纤维更高。吃谷物的时候不要加工得太细，把麦麸保留下来可以为人体给予丰富的膳食纤维。
2、含有膳食纤维高的食物，在水果中有香蕉、苹果，膳食纤维的量非常丰富。
3、蔬菜中期菜含有的膳食纤维非常高，例如韭菜、莴笋、白菜，粗纤维对肠道的蠕动是非常有帮助的。
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