小寒是什么意思啊（小寒是什么意思）

小寒是第二十三个节令，在阳历1月5日至7日中间，太阳位于黄经285日°。对中国来说，小寒意味着开始进入一年中最冷的生活。那么小寒是什么意思呢？下面就给大家介绍一下。

小寒是什么意思啊

小寒是一年24个太阳术语中的第23个太阳术语。太阳运行到黄经285度，正值1月6日（1月5日~7日）。小寒的到来意味着季节和冬季的正式开始。此时，冷空气随着时间的推移而变冷。小寒是寒冷的天气，但没有极端的意义。就像大寒、小暑、大暑、大暑一样，都是温度变化的节奏。

小寒吃什么传统食物

1.腊八粥

在每个小寒节气的饮食中，小寒节的一个重要民俗就是吃腊八粥。《燕京岁时记》记载：腊八粥用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、剥皮枣泥等，用水煮沸，外用染红桃仁、杏仁、瓜、花生、榛子、松子、白糖、红糖、琐红提取物，用于染色。小寒还想在腊八节吃腊八粥，然后味道越来越浓。

2.菜饭

到了小寒，老南京一般都会做饭吃，菜的内容也不一样。用矮脚黄蔬菜和咸肉片、香肠片或板鸭丁，然后切一些姜片和糯米一起煮，非常清新爽口。其中，矮脚黄、香肠、板鸭都是南京著名的特产，可以说是真正的南京菜，甚至堪比腊八粥。

3.糯米饭

广州传统，小寒早上吃糯米。为了防止太糯，一般是60%的糯米和40%的香米，把腊肉和香肠剁碎炒，炒花生，加入一些葱白，拌在米饭里吃。

4.黄芽菜

据《津门杂记》报道，天津有吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津的特产，用卷心菜芽加工而成。冬至结束后，将卷心菜切掉叶茎，只留下蔬菜的心脏，距地面2英寸左右，用粪肥覆盖，不透气，半月后吃，极其脆，填补了冬季蔬菜的贫困。

这里介绍了小寒的基本知识。此外，还阐述了小寒吃什么传统食物。希望以上内容能对大家有所帮助。祝你生活愉快，身心健康。

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