如何制作好吃的停不下来的下饭小菜香辣木瓜丝?
作者:兰花豆儿 更新 :2022-10-20 18:09:10
Hello!大家好,我是,在南方的早餐店吃早饭,有时候会吃到一到麻辣又脆的拌木瓜丝,真是好吃到停不下来,空口都可以吃许多,在家怎么自己制作呢?其实不难。
原料/工具
无
食物
干木瓜丝 250g
剁椒 500g
蒜头 4-5头
姜 适量
糖 10g
香油 80ml
生抽 适量
小米辣 适量
干辣椒粉 20g
方式/流程
第1步
干木瓜丝用开水泡开,泡浸大约15-20分钟,用凉水洗干净,多洗几回,到水的颜色清亮才行。
第2步
把木瓜丝挤干水分,把蒜头挤成蒜茸,小米辣切段儿,姜切末。
第3步
先后把干辣椒粉、白糖、蒜末、姜末、剁辣椒、小米辣、生抽、香油等全部调料倒进挤干水分的木瓜丝。
第4步
戴着一次性手套,把所有材料抓拌均匀。
第5步
蒙住保鲜袋,静至半天之后,装入密封罐中放入冰箱,随吃随拿,能够储存很长时间
温馨提醒
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