草粿和凉粉的区别(草粿和凉粉的营养价值区别)

凉粉大家应该都有吃过，很多人都认为凉粉便是草粿，其实他们之间是有区别的，草粿并不是凉粉，做法不同，里边所所含的微量元素也会有所区别，感兴趣的人就可以了解一下，下面来看一下草粿和凉粉的区别。

草粿和凉粉外观区别

草粿是潮州较为有特色的一种食物，草粿就是一种去暑的优品，它颜色是乌黑色的，可以跟白糖搭配在一起吃，凉粉是用水和绿豆淀粉搭配在一起做成的一种食物，吃着十分的滑爽，颜色是晶莹剔透的。

草粿和凉粉的营养成分区别

适度的吃一些草粿可以达到降火及其止渴去暑功效，消除毒素，清热效果也非常好，是一种非常合适夏天来吃的一种食物，凉粉中含有比较丰富的膳食纤维，并且带有维C，适度的吃一些凉粉可以让身体康复水平变得更强，也可以让抵御病症能力变得更好，它里面的胡萝卜素含量丰富，可达到预防癌症功效，适度的吃一些凉粉能够起到美容养颜功效，由于它里面的植物胶质成分非常丰富，能达到养颜补阴功效，长期吃一些就可以让皮肤状态变得更好，可以让内分泌得到有效调整。

草粿和凉粉的吃法区别

制做草粿就可以先把草粿草清理干净，随后放到锅里，加入适量烧开，再用小火慢慢地煮上一会儿，直到水变成浓黑色就可以过滤出来，把地瓜粉放到器皿之中，用一些温水拌匀，慢慢地倒，一边倒一边搅拌，再煮上一分钟，煮好之后放到碗里边，加上一些白糖或是蜂蜜，那样吃起来口感会更加不错，制做凉粉可以跟菠菜搭配在一起，最先就需要把菠菜清理干净之后切成段状，然后放到沸水之中烫一下，烫好以后捞出来，用凉水冲一下，凉粉切成细条形，再准备一个碗，里边添加香油，花椒油，油辣子，把菠菜放到一个盘子里边，凉粉铺在墙上，把调味品倒入，再添加适量醋拌匀就可以吃完。

上边介绍的便是草粿和凉粉的区别，根据上边的介绍，我们能了解草粿凉粉是用不同的原料制作而成，所以他们的颜色口味味儿都是不一样的，能够根据自己的需求来找到自己喜欢吃的食物，填补人体所要的营养成分。

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