麻糖怎么做吗麻糖的做法
作者:花瓣の花的语言 更新 :2022-10-21 11:18:45 健康百科 功效百科
生活中存在许多食材,并且每种食材都有属于他们独特的食材,而我的身体是离不了食材,从食物中吸取人体需要的营养成分,大家知道麻糖如何做吗?下面一起来看看。
麻糖的做法
材料准备:芝麻500克、檽米250克、绵白糖250克、饴糖250克、桂花25克、香料少量。
1最先我们应该将芝麻清洗整洁,将多余水份控干,接着热锅,将芝麻倒入锅里开展翻炒,把它炒过以后,开展搓皮,芝麻脱了皮以后就成了芝麻仁。
2这时再将檽米用温水细心清洗整洁,也把它放进炒锅内进行翻炒,一直翻炒成糯米花。
3熬糖:这个步骤非常简单,将白糖、适量水、饴糖一起放进锅里开展熬煮,温度必须保持在140—150℃,等熬煮好了之后把它开展制冷预留。
4拌麻:这时将芝麻放进锅里,刚刚熬制的白糖也倒入,添加桂花、香料开展均匀拌和。
5刚芝麻仁、糯米花倒入糖桨内进行拌和,随后将它倒入铜钱中进行搓揉,拍发展条,全用刀切薄片即可。
6制冷、成形:等切完之后将它制冷,温度降低以后就成形了。
7切片整形:刚切片时,可以进行整形,便于开展包装。
从前文能够了解,要想制做麻糖并不是一件艰难的事儿,只要按照上边的流程来操作,就可制作出美味的麻糖。
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