注意:早餐只喝白粥,营养并不能跟上
作者:心劫 更新 :2022-11-10 12:27:39 健康百科
近日,复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏给出了一个提议:早上不喝粥,尽量吃鸡蛋、牛乳及其高营养的三明治等。此提议一出,瞬间变成了热搜,造成大家的争议。其实,张文宏医师并没讲错,早晨只喝白粥,营养并不能紧跟。
早晨只喝白粥,远远不能支撑身体需要
其实,白粥和米饭、面条等都只能算是是一餐中的普通主食,含有大量的水与蛋白质,别的微量元素都偏少。好多人早上喝白粥时,都会加上油条、包子、手抓饼、杂粮煎饼等,但这些早饭组成,碳水化合物的占比仍然占了大头,实质上或是碳水1 1,蛋白质和维生素等基本欠缺。
实际上,除开六个月内宝宝只喝母乳外,一切一个正常人,假如只吃一种食物,都远远不能支撑它的营养需要。而现代营养学提议,健康的早餐应当占据每日供能的30%。并且为了实现营养搭配,你不仅要喝粥、吃主食,你还要吃蔬菜、水果,补充维生素和膳食纤维,喝牛奶、吃鸡蛋、乃至来个牛肉、鸡肉,补充蛋白和优质脂肪。
张文宏医师为什么会提议多吃鸡蛋、牛奶等乳制品,是因为白粥中的蛋白质过少。而且如果身体长期欠缺蛋白质,总供能达不到要求,会有免疫力低下,乃至会影响人正常代谢,造成儿童发育迟缓,危害女士月经。
以白粥代表的精米面类食物,相较于杂粮这种全谷物,还会缺少了B族维生素。此外,米面为主的蛋白质饱腹感又特别强,一小碗就感觉水撑肚。这意味着你只能留有更小的空间给蔬菜,而蔬菜里的钙、镁、维他命C、膳食纤维等,对我们的心脏、肌肤、睡眠都会产生危害。蛋白质、维他命,膳食纤维,一碗白粥都满足不了你。
早晨只喝白粥 比米饭和面条等升糖都快
此外,只喝白粥升糖快,甚至比同是主食的米饭和面条都要快,假如每天都是晨练习惯,最好在锻练以前喝一些白粥,不能让身体处在空腹情况,避免低血糖。但对于糖尿病或过重人群来说,早晨起来一碗白粥,糊化的淀粉会使血糖快速上升,并不适合严苛控制血糖。
假如是相信喝粥能够养胃的群体,必须明白,换为开水或热汤,其效果也是一样,让你产生“养胃”感觉的,仅仅温暖的流质食物,而非粥。而且如果你只吃粥什么的酥烂食材,胃不需要太认真工作,时间久了可能衰退。对于一些胃肠返流得人,过多喝流食反而不益于病症修复。因此真正需要养胃得人,请听医嘱。
因此,张文宏医师其也特别地强调了青少年早餐要吃好,别喝粥。对比营养元素单一的白粥,牛奶和鸡蛋,都含有优质的钙和蛋白质,不管是对长身体的青少年、工作繁忙的上班族、免疫力下降的中老年人,益处都更多。
牛乳 鸡蛋 三明治的营养远比白粥 酱菜高
研究表明,多吃奶制品摄取能够降低高血压。特别是儿童和青少年,自身胃口有限,喝过一大碗(有的家庭甚至超大碗),就没有足够的空间再塞下来别的食材。这样算下来,白粥 酱菜,比不上牛乳 鸡蛋 三明治,豆桨 鸡蛋 主食 半个苹果这种混和组合划算。
在2022年的一项全国饮食多元性研究表明,绝大多数被调查城市膳食结构,都表达了一定程度的蛋白质、锌、钙和纤维等营养素的缺乏。因此,我们要明白:白粥尽管能够让人吃饱,但不能令人吃得健康。
- END -
港珠澳大桥的意义是什么
![港珠澳大桥的意义是什么](https://img.baikehuo.com/20220209/fjdnv1gzpg5.jpg)
港珠澳大桥把香港、珠海、澳门三个地区,用一座大桥连接起来,当然这可以是一个宏伟而超级的建筑工程,耗资巨大...
花脸稿是什么(花脸稿在文件的起草、修改和审查中起着重要作用)
![花脸稿是什么(花脸稿在文件的起草、修改和审查中起着重要作用)](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/7/68820-10.jpg)
花脸稿是什么,“花脸稿”是指保留了修改痕迹的文稿。因为保留了修改的痕迹,文稿看起来比较杂乱,这样的文稿就被形象地...
学习通考试悬浮窗会被检测吗(学习通移动端考试规则是什么)
![学习通考试悬浮窗会被检测吗(学习通移动端考试规则是什么)](https://img.baikehuo.com/20220414/j2nuqqxtjwq.png)
会。学习通的课程考试悬浮窗是会被检测到的。因为后台的监考老师具有实时监测考生屏幕的权限。如果学生在考试过程...
烤箱烤鸡翅温度和时间是多少
![烤箱烤鸡翅温度和时间是多少](https://img.baikehuo.com/20220210/wdo1p4h4mef.jpg)
烤箱可以用来烤鸡翅,其实外面卖的烤鸡翅很多都是烤箱做的,不仅色泽金黄,而且口感细嫩。那么烤箱烤鸡翅温度和时间...
1cc等于多少毫升(1cc(米制copy体积单位))
![1cc等于多少毫升(1cc(米制copy体积单位))](https://img.baikehuo.com/20220722/x2zej4k1t3v.png)
1cc等于就相当于1毫升,因为1L等于1000ML,而一千毫升就相当于一千立方厘米,也就相当于1立方分米,所以就能够得知1cc就是...
一克大概是多少(一克大概是1枚2分硬币、1粒花生米、2颗黄豆、1个粉笔头、一)
![一克大概是多少(一克大概是1枚2分硬币、1粒花生米、2颗黄豆、1个粉笔头、一)](https://img.baikehuo.com/20220920/jy4vtzgytcj.jpg)
一克大概是多少,一克大概是1枚2分硬币、1粒花生米、2颗黄豆、1个粉笔头、一个螺母等。一克的重量大约相当于一立方...
16升是几斤(民间有一种以“升”为计量单位的方法)
![16升是几斤(民间有一种以“升”为计量单位的方法)](https://img.baikehuo.com/20220722/lvmbrq5dgdn.png)
因为1升水的容积等于1000毫升,而1000毫升等于两斤,所以16升等于32斤。民间有一种以“升”为计量单位的方法,过去人在...
400克是多少斤(1斤有多少克)
![400克是多少斤(1斤有多少克)](https://img.baikehuo.com/20220722/vufczjb1ceq.jpg)
400克=0.8斤基本换算公式:0.001千克=1克=0.001公斤=0.002斤=0.02两。0.5千克=500克=0.5公斤=1斤=10两。计算方法:因...
太昊陵是谁的墓
![太昊陵是谁的墓](https://img.baikehuo.com/20220722/rtmre4rxw30.png)
太昊陵,即"三皇之首"太昊伏羲氏的陵庙,位于河南省周口市淮阳区羲皇故都风景名胜区,毗邻风景秀丽的万亩龙湖,是国家AA...
美国洛杉矶是什么气候类型(美国洛杉矶最佳旅游时间)
![美国洛杉矶是什么气候类型(美国洛杉矶最佳旅游时间)](https://img.baikehuo.com/20220722/fexycmqd4fl.jpg)
洛杉矶属于温带地中海型气候,全年气候温和。大体上终年干燥少雨,只是在冬季降雨稍多。年降水量约378毫米,以冬雨为主...