一不小心就上火了？快来试试这几款清热食疗

5月份是春夏之交，温度显著上升，同时雨天日数可能显著增加，气侯体现为炎热、湿冷，应注意防止各种传染病，如外感病症、肠道疾病等。

今年五一小长假，许多人“宅”在家里，容易一不小心就吃多吃杂了，饱了口福，累了肠道，也容易因积食、熬夜等导致上火，发生口干、口臭、生疮、咽痛、便秘等不适，因此，广州第一人民医院南沙医院邓聪主任中医师给大家阐述了3则清热食疗。

一、橄榄豆腐猪肉汤

【材料】橄榄10个，豆腐两砖，姜片1片，瘦肉6两，盐少许。

【方式】橄榄清水洗净，刀背拍烂，备用；豆腐切块、生姜去皮切片、瘦肉洗净备用；瓦煲内添加适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入之上所有材料，侯水再滚起，改成中火再次煲一小时左右，放盐调料，即可喝。

【作用】有清热去火、生津止渴、清肺胃热、利咽喉的功效。可预防降低躁热性疾病的发生。

二、芥菜粉葛瘦肉汤

【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6两，姜片1片，盐少许。

【方式】芥菜仔清水洗净，切度备用；粉葛去皮筋，洗净，切厚件备用；南、北杏仁削皮，洗净备用；生姜去皮切片、瘦肉洗净备用；瓦煲内添加适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入之上所有材料，侯水再滚起，改成中火再次煲一个半小时左右，放盐调料，即可喝。

【作用】有辛凉解表、清热散风、生津解渴的功效。尤其适合酒烟太多，熬夜上火的人。

三、薏米冬瓜煲鸭肾

【材料】薏米60g，东瓜1斤，新鲜鸭肾1个，腊鸭肾1个，茯苓1角，蜜枣2个，盐少许。

【方式】东瓜洗净，保存瓜皮，切厚件，备用；新鲜鸭肾去掉内部污垢，备用；腊鸭肾清水浸湿，备用；薏米、茯苓、蜜枣洗净备用；瓦煲内添加适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入之上所有材料，侯水再滚起，改成中火再次煲一个半小时左右，放盐调料，即可喝。

【作用】有清热去火、利尿消食的功效。

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