豆干和什么凉拌好吃
作者:俘虏 更新 :2022-11-18 17:24:03 健康百科 功效百科
豆干,它是由豆腐制作而成的一种食物,最初的原材料就是黄豆,想要制作豆干其实是非常简单的,而且在日常生活中我们也经常食用,那么豆干到底和哪些食物一起烹饪才较美味呢?下面一起来看看。
豆干和什么凉拌好吃
做法一
1、首先将豆腐干用温水清洗干净,一定要多清洗几次,随后再将它放入开水中进行浸泡,几分钟之后就可以将之切薄片了。
2、将小葱的杂质去除了,洗净切成葱花备用。
3、随后就可以调制酱汁了,将葱花、生抽、陈醋、盐、味精、花椒油、辣椒油等等的调味料加入,主要是根据自身的口味,接着就可以将豆干放入酱汁中进行搅拌,等搅拌均匀就可以食用了。
做法二
1、首先调制凉拌的酱汁,取一个碗,倒入适量的生抽、醋。食盐、糖、葱、香油等等调味料搅拌均匀后放入冰箱中冷藏。
2、接着将豆干放入清水中清洗着,随后将它切薄片,将酱汁倒入覆盖上面,最后加入香菜就可以吃了。
豆腐干的功效与作用
1、更年期的“保护神”:当我们的年龄增长的时候,骨质就会越来越疏松,身体的免疫力也会下降,这个时候就可以食用一些豆腐干,可以提高我们的免疫力。
2、预防心血管疾病:豆干是可以降低体内的胆固醇含量,可以很好预防结肠癌,还能有效预防心血管方面的疾病。
3、降低乳腺癌的几率:女性朋友们是容易患上乳腺癌的,而豆干含有大豆异黄酮,这种物质是可以调节乳腺对于雌激素的反应,从而确保了乳腺的健康。
4、抗血栓:大豆中富含皂苷,这种物质是可以清除自由基,从而提高体内的抗癌细胞活跃性,从而抑制了很多癌细胞的生长与繁殖。有效预防了血栓。
香干放冰箱怎么放
1、豆干的存放时间较短暂,所以要学会如何去保存,我们可以将豆干用清水清洗下,随后将之沥干。
2、这时锅中放入适量的清水,再加一些食盐大火煮沸。
3、将豆干放入锅中进行煮沸,差不多2分钟左右即可。
4、随后就可以将豆干捞出沥干。
5、将豆干直接放入保鲜盒中,并把放入冰箱中冷藏着。
从上文可以知晓,想要凉拌豆干好吃,那么酱汁的调制是非常重要的,所以只要酱汁好吃了,那么凉拌豆干的味道就不会差到哪里去。
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