白毛木耳栽培管理技术

毛木耳常见的有黑面白背或黄背，两面粉色或紫红色。1995年春天，我根据野生真菌的收集进行了分离，精心培育了一种新的真菌。它种植在黑暗的环境中。它的子实体很软，反面覆盖着短白色的毛茸茸的毛茸茸的毛茸茸的毛茸茸的毛茸茸的毛茸茸的毛茸的毛茸茸的毛茸茸的毛茸茸的毛茸茸的毛茸的毛茸茸的毛茸茸的毛茸茸的毛茸茸的毛茸茸的毛茸茸的毛茸茸的毛茸茸的毛茸茸的毛茸茸茸的毛茸茸的毛茸茸的毛茸茸的毛茸茸的毛茸茸茸的毛茸茸茸的毛茸茸茸的毛茸茸茸的毛茸茸茸茸的毛茸茸的毛茸茸茸的毛茸茸茸的毛茸茸茸的毛茸茸茸的毛茸茸茸的毛茸茸茸的毛茸茸茸的毛的毛茸茸茸茸的毛细菌，外观是白色的，有点黄色，有点黄色，肉质量是透明的，肉质量是透明的是透明的。它有一种接近黑真菌的嫩口感，商品投放市场，很受欢迎，价格比普通真菌高30%。当地蘑菇农称之为白毛木耳，列入9501菌种号。9501白毛木耳适应性广，抗逆性强，栽培管理方便，产量高，效益好。一般注射培养不到2个月就可以开采，生产时间为120天。每种1000袋，7500袋KG，管理得当，可采摘干品100-150KG，利润超过1000元，因此迅速得到全面推广。种植管理技术总结如下：

1种植季节：真菌生长22-322℃，23-32-32℃，夏长耳适合春季注射。但海拔不同，气候不同，种植季节不同，海拔400米以内，2月初至5月初，4月至7月长耳；海拔400-800米，3月初至6月初，5月至9月长耳。各地要因时制宜，明确种植季节。

二、场地选择：种植场地非常广泛，可灵活使用室内、蘑菇房、菜棚、原野、林地。但一般需求遮要二阳八阴室内种植房含有6-8层排袋架，楼高24cm。现有蘑菇耳种植房的架层也可以使用。门窗用黑布遮阳，避免强光照射，耳朵变浅变黑；林地应选择阴影度在80%以上的地方；原野菇棚可用遮阳网覆盖。内架层排袋，覆盖薄膜防暴雨。

3培养基配制：可选择以下秘方：

(1)杂木渣68%，棉籽壳15%，麸皮15%，石膏粉1%，碳酸钙重1%。1:1~1:2，PH当然，值（以下同）。

(2)棉籽壳50%，杂木渣40%，麸皮8%，碳酸钙1%，石膏粉1%。

（3）种植银耳的菌糠或晒干污染袋25%，杂木渣33%，棉籽壳20%，麸皮15%，谷糠5%，石膏粉1%，碳酸钙1%；

(4)甘蔗渣58%，杂木渣25%，麸皮15%，石膏粉1%，碳酸钙1%。培养基准备工艺按基。

4包装杀菌：选用低压聚乙烯塑料种植袋。规格折叠宽13.5cm，长55cm，每袋干料750克。低海拔地区气温高，注射早，出耳快，可采用120克。cm袋子，减少周期，争取轮种一次。根据基本情况，材料袋杀菌1000次。℃以上20-22小时合格后，趁热卸袋，排袋排热。

5注射细菌：每袋正脸打4个注射穴，不粘胶带，接种量按照接种量***cm每袋25-30个种植袋，如注射后菌袋在室内4袋交叉重叠10-12层。为避免满虫危害，注射后3天用黑白螨、克螨特级螨类农药喷洒空间。菌袋塑造10-12天后，第一次翻包。同时，将2%-6%的叶蝉散粉剂放入两层沙布中，立即印在注射穴上。之后每7-10天翻袋一次。发菌期温度不少于22℃和不超32℃30天后真菌可以走满袋。在上述温度环境下采用短通风，避免风过多，降低袋温。

六、出耳管理：注射后30天培养，真菌生理成熟即可进入诱耳。用刀片在袋边切割X形成4个耳穴，长度掌握在2-3cm适宜，太出耳分散，太短出耳较小。切穴后注意疏袋排热，将菌袋改为3袋交叉重叠，扩大空间。并在空间中喷水。空气湿度保持85%，诱发耳芽。夏季气温较高时，可在路面洒水加湿耳朵。大部分耳芽冒出1厘米后，将菌袋搬入室内出耳室或郊区蘑菇棚。室内按平地重叠可按2袋#字型或3袋交叉重叠；架层以2袋#字型重叠或袋距10cm平排。室外蘑菇棚按架式或地面铺装板块，采用平地重叠法，林地蘑菇棚路面铺装板块，平地重叠或架层。排袋后，每天洒水1-2次，直接喷在耳片上，以湿耳片为宜。25~32出耳温度℃是的，每天通风1-2次，每次30-50分钟，当温度高时，通风会增加，通风不好，或者袋子太密，展板不好，针状耳芽经常发生，危及子的正常生长。通风时，避免强光照射，防止耳片褪色。

七、采摘加工：从注射到采矿一般需要55-65天。当耳朵伸展，有弹性，耳朵稍微收缩，即成熟，必须一次采摘，整个耳根拔出。如长耳渗不均匀，可采大留小，分次采摘。采摘后，终止洒水1~2天，使真菌恢复活力。再洒水7~8天后，在原耳基上重建幼耳。一般可收4~5批。加工可干燥，但机械脱干质量好，1公斤可多卖3~4元。

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