莼菜的做法

作者：浅殇更新：2022-12-02 05:24:03 健康百科功效百科

莼菜的做法

莼菜是一种水生花卉，是可以用于做为蔬菜食用一种植物。用莼菜可以制作各种各样的菜肴，不但口感鲜美，并且对于健康十分有帮助，那样莼的做法有哪些呢?下边本文给大家作出有关解读。

1莼菜蛋汤

假如你较为爱吃莼菜得话，那样千万别错过莼菜蛋汤，把莼菜和鸡蛋一起制成汤来喝得话，营养成分非常高，味儿也挺香醇，作法上也并不是很繁杂，首先准备适量莼菜和两个鸡蛋，将莼菜在清水中清理干净后沥干水分，把鸡蛋在碗里摆脱拌匀，之后在锅里面放入适量水，水烧开之后先将莼菜装进去煮2分钟，接着再把鸡蛋倒入，拌匀煮2分钟即可。

2莼菜炒肉丝

莼菜还能够跟肉丝一起炒着吃，都是不容错过的一道特点菜肴，首先准备适量新鲜莼菜，把它清理干净预留，随后准备适量肉丝清理干净，锅里面放入少量食用油，烧开之后先将肉丝装进去煸炒片刻，再把莼菜也装进去，再加入适量生抽和生抽及其少量食盐，直至把它炒过炒香后即可。

3清炒莼菜

莼菜还能够独立用于制成菜肴，把他制成清炒莼菜，这种行为是比较简单一种作法，首先准备适量新鲜水果清理干净，随后捞出沥干水分，把锅里面放入一些食用油，将油烧热之后，把清理干净的莼菜装进去开展煸炒，再倒入少量食盐，炒过后滴进少量水，焖一分钟即可，清炒莼菜味儿芳香，并且滋补效果佳。

莼菜的做法是许多的，之上这几点作法是很简单的，也是非常美味的，如果大家爱吃莼菜得话，那可以试一试这几点作法，坚信你肯定会喜欢的。

莼菜羹的做法

用莼菜这类独特食材是可以制作许多美味菜谱的，特别是将莼菜制成莼菜羹来吃的话，尤其的美味营养，许多人特别爱吃，但是却不掌握具体作法，下面本文给大家详尽的叙述有关莼菜羹的做法。

1莼菜羹采用材料

制做莼菜根所选用的材料并不算多，主要有莼菜，量大约在半斤上下，这是制作的主料，辅材主要有冬笋15克，咸菜15克和两克盐，一克鸡精，5毫升的香油。各种材料全是不能缺少的，假如缺乏各种材料得话，那就不能作出味儿正宗的莼菜羹，因此大家在制做这道菜肴前，要将各种材料所有准备齐全。

2莼菜羹的做法流程

首先要把莼菜水中清理干净，把里面的残渣清除，清理干净后再把他用刀割成同样长度的段状;把准备的冬笋去壳清洗，咸菜在温清水中一会儿，清理干净，再将二者全都切成絮状，放入盘里预留;把锅洗干净后，在锅里面放入鲜肉汤，用火烧开之后把处理好的冬笋丝和榨菜丝所有装进去，再将莼菜装进去煮大约15分钟，添加调味品即可出锅享受。

3莼菜羹的特征功能

做好的莼菜羹能够算得上是一道上等的美味佳肴，吃着的口味特殊的香醇，而且很有滋补的功效。要是自己常常会出现消化不好，那样可以做这道菜肴来吃，可以起到促消化的功效，并且在莼菜羹中的一些独特营养元素能够起到减少血压的作用，因此高血压的患者也非常适合制作这道莼菜羹来服食。

莼菜羹肯定是非常值得大家品味的一道人间美味，不但风味独特，并且保健效果特别好，在平常饮食中，大家不妨参考前文叙述的方法去制做这道保健美食。

莼菜汤的做法

莼菜的营养成分是大家都较为认同的，根据吃这种蔬菜，能够有效的填补我们身体所需的多种营养，并且莼菜有许多种独特的吃法，把它制成莼菜汤来吃的话，是非常美味营养的，但很多人不知道怎么制作，下边本文给大家叙述具体作法。

1莼菜汤的做法

制做莼菜汤其实并不困难，可是要将原料所有备好才行，准备半斤新鲜莼菜，把它在清水中清理干净，随后捞出来沥干水分预留，锅里面放入适量冷水，先把水用走红烧开，烧开之后再把莼菜放进里边，改为文火慢煮，煮一刻钟后，添加少量调味品，例如食盐和香油，及其少量味精调料即可。

2莼菜汤做法规定

尽管制做莼菜汤并不困难，可是在设计时也是有很多需要注意的地方，最先准备的莼菜要保证是新鲜优质的，假如所准备的莼菜不足新鲜得话，那样做出来味儿不但很差，营养成分也得不到保障，因此我们一定要选择优质新鲜莼菜做莼菜汤，此外还要把它清理干净才行，在设计时应控制住火力，并且时间也要把控好，而且如果煮的时间太长得话，容易炖烂，那般也不好吃了。

3莼菜汤的特性

做好的莼菜汤是比较鲜美的，给人的印象十分的舒服，不但较为美味，并且也尤其具备滋补特性，针对增强体质也能够起到非常很好的效果，毕竟在莼菜中含有各种营养元素，可以促进人体需要，并且具备养颜美容，调理脾胃的作用。

假如较为爱吃莼菜这类食材的话，那大家一定不要错过莼菜汤，不但作法十分简单，并且口感鲜美，营养成分丰富，期待文中的叙述能够帮助到大家。