鸭肉跟什么煲汤好吃

鸭肉在日常生活中，食用群体还是相当庞大，这主要得益于烹制的手法，针对家鸭的烹制手法真是过度充实了，能够炒、炖、煲、卤、烤这些手法，每种手法都能展现出家鸭不同的风味儿，因此很多人因而就喜欢上了吃鸭肉，那样鸭肉常常做的就是熬汤，那样将它跟什么一起熬汤比较好呢?下面一起来看看。

鸭肉跟什么煲汤美味

鸭肉属于寒性，因此具有了清热解毒作用，还能滋补着胃里，很适合在上火或是高温天气时服用。如今正处在夏天，正是吃鸭肉的时节，大家能将鸭肉煲汤吃，能够往里添加淮山药、连藕、东瓜等等的食材。不但可以促使汤变得更加美味儿，并且营养元素会更丰富。

东瓜鸭肉汤

1首先把家鸭清理干净，并把它放入清水中进行清洁，再把它一一斩件，接着就可以把它放入冷水中并添加几块姜片、葱开展烧开。

2在煮的过程中在出现浮沫的时候要清除。

3并将东瓜的外皮清除，洗净切块。箩卜立即洗净切块预留。

4接着就可以将东瓜和箩卜放入锅里煮，等烧开以后就改成小火炖。

5当鸭肉烂熟以后就可以开展调料了，加入适量食盐、味精就可以食用了。

药虫草花鸭肉汤

1首先把山药的外皮去除了，接着切块放入清水中，防止氧化。

2然后将烤鸭肉切片，虫草花洗净，姜蒜切末。

3这时就可以热锅了，放入姜蒜开展爆香，随后将山药、从草花、考生一一放入锅里开展煸炒。

4这时就可以放入适量冷水和料酒开展走红煮。

5等烧开时添加食盐、味精调料即可。

酸萝卜鸭肉汤

1首先把鸭肉的鲜血洗净，随后将它剁碎小块儿备用。

2然后把水烤串，将鸭肉放入水里开展焯烫，并将浮沫去除了。

3等鸭肉绰水结束后把它放入汤煲中，而且倒进适量冷水，吞没鸭块。

4将花菇洗净用滚刀功切块儿，萝卜洗净切块预留。

5随后将酸萝卜汤底倒进汤煲内进行走红烧开。

6等烧开以后就可以改成小火炖着了。

7等差不多的时候放入其他蔬菜再炖一会儿就可以食用了。

从前文能够了解，鸭肉能够箩卜、东瓜、山药等等食材一起炖着吃，主要还是看大家的口味儿挑选。

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