蒸笼布怎么用才不粘(蒸笼布用什么材质的比较好)

我们整馒头包子的时候需要用到蒸笼布，那么蒸笼布怎么用才不粘？蒸笼布用什么材质的比较好？

使蒸笼布不粘的方法有：1、用水浸泡法；2、粘干面法；3、刷食用油法。

1用水浸泡法：可以把蒸笼布提前两个小时用水浸湿浸透，然后铺到蒸笼中，这样就会减轻粘的现象。

2粘干面法：在馒头的底面粘上干面，这样也会减少粘到蒸笼布上的状况。

3刷食用油法：在蒸的面食底部刷上一点点食用油，这样也是能够避免粘黏的。

蒸笼布用什么材质的比较好

纯棉蒸笼布、硅胶蒸笼布；

纯棉蒸笼布：取材方便，但是耐高温能力较差，在高温环境下，棉质蒸笼布寿命比较短，一般可以使用6-8次。

硅胶蒸笼布：耐高温效果好，在高温下不变形、不产生有毒物质，且清洁比较方便，相对来说性价比较高。

蒸笼布的购买技巧

1手感：我们买硅胶蒸笼布的时候首先要从它的手感上来区别这个货是真的还是假的，一般真的硅胶蒸笼布摸起来比较舒服，结构上面也比较清晰，可以进行识别，差的硅胶蒸笼布手感不好，蒸孔大小不一，这些都是比较差的硅胶蒸笼布。

2揉搓：硅胶蒸笼布还可以进行揉搓进行识别真假，假的硅胶蒸笼布经过揉搓会变形，真的硅胶进行揉搓会有感觉，而且弹回一开始的原装，扯拉会永久变形非常的小。

3燃烧法：假的硅胶蒸笼布在进行燃烧时候会出现黑色的烟雾，烧完剩下的物体是黑色粉状，真的硅胶蒸笼布烧出的是白色烟雾，燃烧剩下的是白色粉状。

4闻味道：对于蒸笼布主要用于蒸煮食物，所以在选择时可以闻一闻有没有其他的异味，如果有不要选择，可能材质较差或者添加了有害物质，尽量选择没有味道的。

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