腐竹的营养价值(腐竹是什么)

腐竹是啥

腐竹的香味应当是很多人都比较喜欢的，吃着的香味儿尤其浓，并且营养成分也不低，但也并非所有的人都了解腐竹，下面本文给大家详解有关腐竹的相关知识，希望可以让大家对腐竹有进一步的理解。

1腐竹是啥

腐竹是我们熟知的腐皮，在中国是属于一种十分传统豆制品，也是许多食材的原料，腐竹的香味是比较香浓的，有着十分独特口感。并且腐竹有许多种特色的作法，能将它做成荤腥，还可以做成荤菜，可单独做成菜肴，也可以配合肉类做成菜肴，能够清炖，能够清炒，能够熬汤，还可以凉拌，作法各种各样。

2腐竹的特征

腐竹特点就是颜色是黄白色的，并且油亮通透，腐竹在服用前是要进行泡开的，必须把它放进清清水中，一般需要3~5小时左右。用腐竹做成的菜肴特殊的爽口，并且做成菜肴的类型也有许多。吃腐竹可以促进许多营养，特别是其中的蛋白含量十分的丰富，可以起到维护皮肤的作用。

3吃腐竹的好处

腐竹做成的菜肴可以说非常鲜美的，吃着较为嫩滑可口，而且能为我们的体内给予的营养素许多，特别是蛋白质的含量很充足，能让面部肌肤更加白净光泽，因此要想美容养颜，吃腐竹是很有效果的。腐竹中的一些膳食纤维含量也很丰富，可以调节我们的肠胃健康，具有促消化的功效，肠胃消化不好的人，能够在平常长期吃一些腐竹。

根据上文的叙述，想必大家于腐竹应当拥有进一步的掌握，它尽管是一种豆制品，但却蕴含着许多的营养，而且味道也是十分美好的。

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腐竹热量

爱吃腐竹的人群占绝大多数，但是有一些比较重视身型的人，平常吃腐竹的时候会在乎它所带有热量，因为大家都了解热量过高的食物会导致肥胖，那样腐竹热量是多少呢?下边本文给大家详解。

1腐竹热量

很多人对于一些食材的挑选的确都很的谨慎，会选择一些低热量的食物来吃，针对高热量的食物都是非常遏制的，腐竹中常带有热量通过测量，100克中大约在461大卡，这一热量相较于其他的食材而言非常高一些，可是适度的吃一些得话，也不会产生肥胖，因此重视减肥的人也不必担心吃腐竹会导致肥胖。

2腐竹的特征

腐竹中热量不算太高，自然也不算低，根据吃腐竹，虽然不可以帮大家具有减肥塑身的功效，但却可以填补许多的营养，毕竟在腐竹中所含的许多营养元素较为充足，特别是其中的钙含量和蛋白质含量很高，此外还带有许多的蛋白质，这种物质对于我们的身心健康来讲都是十分重要的。

3吃腐竹的支持

根据吃腐竹，可以为我的身体补充的微量元素有许多，特别是钙元素的含量，能够促进我们的骨骼发育发育，而且在腐竹之中带有一定量的膳食纤维素，能够有效的具有促消化的功效，如果自己的肠道消化不是太好，那样吃一些腐竹能让消化食物的速度加快，特别适合肠胃不好的人服用。而且通过吃腐竹，可以改善皮肤健康，由于其中的蛋白含量尤其平衡。

根据文中的叙述，想必大家于腐竹热量应当有了一定的掌握，腐竹热量不算高也不算低，适度的吃一些腐竹，是不会产生肥胖的，而且能为人体填补能量非常多。

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腐竹如何吃

腐竹是我们常常吃到的豆腐皮，是一种用大豆为原材料制作而成的豆制品。腐竹的食用价值非常高，能够做成许多美味的菜肴，尽管有许多人都爱吃腐竹，但对于实际的吃法可能并不太清楚，下边本文给大家叙述。

1腐竹能够凉拌着吃

腐竹可用于凉拌着吃，凉拌着吃是比较清爽的一种吃法，都比较简单地。首先准备适量腐竹，把它在清水中，发彻底之后，再把它放到锅里面添加水，把它煮开，煮的时长大约在三分钟上下，再把它捞出来，放在盘子里沥干水分，再放入适量油和适量醋，少量的盐，调料后即可食用。

2腐竹能够清炖着吃

把腐竹清炖着吃，也是十分美好的一种吃法，特殊的鲜美美味，首先准备适量腐竹和适量的猪肉，将腐竹侵泡泡开，把猪肉切片清洗，锅里面放进食用油，烧开之后把猪肉装进去煸炒，炒过后再把腐竹倒入，顺利进行煸炒，煸炒的过程中，要添加少量调味品生抽，生抽，糖，盐，最终倒进小半碗水，收汁后即可出锅。

3腐竹能够熬汤吃

腐竹烧肉也是值得大家去制做品味的一道美食，首先要把腐竹侵泡，清理干净之后，再把他沥干水分预留，锅里面放进半锅水，煮沸之后把腐竹倒入，再倒入少量盐和油，直至把它煮熟后，就可以吃了，自然独立把他做成汤喝，可能味儿并不是很出色，能够放进少量肉片在里面一起煲，那样吃着会更加鲜美一些。

腐竹的吃法是有许多种的，上面这些吃法人们都可以尝试一下，假如爱吃腐竹得话，那就别错过这几点吃法，不但味道很美味，并且营养也特别的丰富。

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腐竹的做法

腐竹要用大豆通过特殊加工制作而成一种豆制品，它还被大家称为豆腐皮，是生活中很受欢迎的一种食物，不仅口味好，而且还能做成许多的美味菜肴，下面我们来了解一下有关腐竹的做法有什么。

1单炒腐竹

腐竹可用于立即炒着吃，炒着吃是非常简单的，并且吃着的口味都比较清新，首先准备适量协助把它放进清清水中，侵泡的时间大约在三小时左右，等其泡开之后，捞出沥干水分，锅里面放进少量食用油，把油烧热之后就把处理好的腐竹倒入煸炒，再撒进少量盐调料，直至把它炒过即可。

2腐竹炒木耳

腐竹除开独立炒之外还能够跟木耳一起炒，做成腐竹炒木耳，也是非常有滋味的一道菜肴，首先准备适量木耳和腐竹，将二者所有放进清水中，等其泡开之后捞出沥干水分预留，锅里面放进少量植物油，油烧热之后就把腐竹和木耳所有倒入煸炒，再倒入少量食醋和少量食盐，最终滴进少量水，把它烧熟后即可摆盘享受。

3腐竹烧肉

腐竹也可以用来烧肉，这种行为算得上是更为鲜美的一种作法，也是属于清炖的一种作法，首先准备适量腐竹和适量的猪肉，将腐竹放到清清水中发，将猪肉切片洗干净，先将猪肉放进锅里面添加油和盐，烧熟之后再把腐竹倒入，加入适量生抽和其他的一些调味品，再放入少量水，焖熟后即可。

腐竹的做法是各种各样的，不同的作法，会有不同的口感享有，大家如果爱吃腐竹得话，那样之上推荐的这三种作法一定要试一试，不但十分的美味还能够补充营养。

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腐竹不能和什么一起吃

在日常生活中，大部分的人针对腐竹这类优质的豆制品全是比较喜欢的，因为用协助能够做成各种美食，可是很多人不知道腐竹不能和什么一起吃，这其实是需要自己重视的一个问题，而且如果错误搭配会对健康，今天我们就来具体了解一下。

1腐竹不能和葱一起吃

腐竹和葱是不能够一起吃的，尽管腐竹带有许多的营养，但如果跟葱一旦融合得话，就会下降其营养成分，尤其是其中的钙质会受到冲的危害，使钙的吸收率减少，会阻碍到人体的正常吸收，因此我们在吃腐竹的时候一定要注意不必吃葱，很多人喜欢在设计腐竹菜肴时放一些葱在里面，这种行为必须改正。

2腐竹不能和蜂蜜一起吃

腐竹和蜂蜜也是不能够同时吃完二种蔬菜，若是在吃腐竹的时候吃蜂蜜得话，那么会对自身的肠道造成一定的危害，极有可能会导致腹泻的诞生，并且腐竹里的营养和蜂蜜中的营养会产生一些副作用，会对自身的听力造成一定的损害。因而平常一定要避免把腐竹和蜂蜜放在一起吃，不然对自己的健康危害是很大的。

3腐竹不能和山竹一起吃

腐竹和山竹也是不能够一起吃的，这是因为腐竹属于寒性的一种食物，而山竹也是属于寒性食材，如果将这二者放在一起吃的话，会让凉气加剧，对自身的肠胃会造成一定的损害，也会导致消化不好腹痛腹胀的情况发生，因而腐竹和山竹都是不能一起吃的，希望大家能够防止。

尽管腐竹的营养成分人们都较为认可，口感的确也很不错，可是一定要注意恰当搭配食物，在吃腐竹的时候一定要注意防止和之上推荐的这类食物同时吃。

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