鲍鱼汤怎么炖最好

鲍鱼除了清蒸、红烧之外还可以制作成鲍鱼汤，鲍鱼汤具有很高的营养价值，可以滋补身体，美容养颜。那么鲍鱼汤怎么炖最好呢？接下来就为大家介绍。

鲍鱼汤怎么炖最好

一、鲍鱼玉米汤

材料：水发鲍鱼10只，熟猪肚片100g，玉米二根（切片）。

做法：

1水发鲍鱼放入沙锅慢火炖四小时以上。

2加入熟肚片、玉米片、适量的黄酒继续炖1小时。

3加入适量的盐、葱花拌匀即可。

二、青橄榄鲍鱼石斛汤

材料：猪展肉200g，鲍鱼4个，青橄榄6-8颗，铁皮石斛10g，姜片，盐适量。

做法：

1猪展肉加姜片焯一下水。

2鲍鱼去肚肠清理干净，用牙刷把鲍鱼壳刷个干净。

3铁皮石斛稍微冲洗一下。

4青橄榄拍开或划几刀。

5全部材料全部放入汤锅中，加了适量清水，大火烧开，转小火炖1-1.5小时左右，加盐调味就可以喝了。

三、参杞鲍鱼汤

材料：鲜活鲍鱼6只，瘦猪肉500g，花旗参片15g，枸杞10g，老姜2片。

做法：

1将鲍鱼宰杀干净，清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。

2瘦猪肉切块，用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。

3将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。

4大火烧开后，改用小火煲2小时，加入枸杞后再煮10分钟。上桌前根据口味调入盐即可。

四、猪骨鲍鱼汤

材料：鲍鱼4只，筒骨350g，山药半根，党参适量，北芪适量，薏米适量，枸杞适量，生姜3片。

做法：

1薏米提前泡半个小时，材料清洗准备好。

2鲍鱼去肚肠清理干净，用牙刷把鲍鱼壳刷个干净，鲍鱼壳也一起下去，猪骨要泡掉血水。

3全部材料都放入锅内（枸杞除外），倒入适量清水，煲1～1.5小时差不多。

4出锅前十五分钟放入枸杞，加入盐即可食用。

通过对上文的阅读，相信大家对鲍鱼汤怎么炖最好已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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