中国哪几个省属于北方(中国这些省份是属于南方)

中国属于南方：江苏、安徽、浙江、上海、湖北、湖南、江西、福建、云南、贵州、四川、重庆、广西、广东、海南、香港、澳门和台湾。

中国属于北方：黑龙江、吉林、辽宁、北京、天津、河北、山东、河南、山西、陕西、内蒙古东部、江苏中原官话区、安徽中原官话区。

南方面积约为全国陆域面积的25%，人口约为全国的55%，汉族占大多数。该地区有30多个少数民族，总数超过5000万。重点分布在云、贵、川、渝、湘、桂、琼等地。壮族、苗族、彝族、土家族、布依族、侗族、白族、哈尼族、傣族、黎族等人数众多。

南北界限

1中国南北区划以秦岭淮河为界，俗称中国南北地理分界线。这条线在自然条件、农业生产方式、地理风貌和人民生活习俗上都有明显的差异。

2从气候特点来看：秦淮北部许多地区冬季结冰，由于华北地区年降雨较少，降雨主要集中在夏季，只有夏季产生汛期，时间较短，河流含沙量较大。但在秦淮南端，冬季不结冰，常绿。河流水量大，汛期时间长，河流含沙量小。

3农业和习俗：从农业和生活习俗的角度来看，秦淮南北的差异更加突出。北方耕地为旱地，主要作物为小麦和粗粮，一年两年或两年三年；南方通常是水田，作物通常是水稻和茶，一年两三年，人们通常称之为北麦南稻，南船北马是这种差异的真实写照。

中国南北饮食差异

不同地区的饮食文化有长期自然进化和选择的结果。由于南北地区不同，气候不同，植物生长环境不同，南北生活方式不同。

最重要的是南北地理位置不同，所以南北生活差距很大。饮食差异、生活方式差异、性格差异、风俗差异。北方天气寒冷，旱灾少雨，适合生长小麦、小谷子、苞米、高粱。所以东北人一直喜欢吃面食，他们习惯吃面、饺子、馒头等面点。不喜欢米饭。南方气候湿热，适合生长大米。再加上雨水，最适合大米生长。因此，北方人一直以大米为主食。

中国南北的划分是以中国南北地理分界线秦岭淮河为界。在南北分界线上，自然条件、农业生产方式、地理风貌和人民生活习俗明显不同。东北人喜欢吃意大利面，北方人喜欢吃米饭。这就是一方水土养一方人。区域标准的差异导致主要作物的差异，进而导致食品文化的差异。

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