什么食物蛋白质含量高
作者:一个人的天空` 更新 :2022-12-24 07:21:39 健康百科 养生百科
食材是我们获得人体需要营养成分的重要方法,若想获得更多蛋白质,肯定也是要从食品中着手。我们一日三餐吃的东西种类繁多,许多食材其实都含有蛋白质。含有蛋白质的食材许多,那样哪些食物蛋白质含量高呢?一起来看看吧。
哪些食物蛋白质含量高
1奶类食物以及奶制品
像牛乳、羊奶、马奶等这些都属于家畜的奶,这种奶中都含有大量蛋白质,尤其以牛奶中所含有的蛋白质成分更为丰富。牛乳不仅能帮助我们填补充沛的蛋白质,另外还含有丰富的钙质,经常饮用可帮我们合理的预防发生缺钙的现象。
2肉类食物
例如猪,羊,牛,鸡,鸭,鹅等各类家畜的肉类全是含有丰富的蛋白质的。
3豆类
豆类品种许多,主要有黄豆、豇豆、黑豆、扁豆、赤豆等。依据豆类的营养素种类和总数可把它们分成两类。一类以大豆为代表高蛋白质、高脂豆类。另一种豆类则是以碳水化合物的含量高为特征,如黑豆、赤豆。
豆类的营养成分很高,天天坚持服用豆类食品,身体就能够减少脂肪率,增加免疫力,减少患病的概率,豆类含有蛋白质含量高且质量好,其营养成分接近于动物蛋白质,是最佳的大豆蛋白。
4干果和种籽
干果和种籽是植物的精髓部分,一般都营养全面,含蛋白质、油脂、矿物、维他命较高,对人体成长发育、增强体质、预防疾病有很好的作用。
5鱼肉
100克鱼肉含有脂肪不够2克,就算最油腻的丹麦鲑鱼,其含有的热量都比猪排少一半。鱼肉或是蛋白质的主要由来。鱼肉容易被吸收,100克鱼肉确保人体每天需要蛋白质的一半。
6谷物类
谷物主要指禾本科植物的种子。它包括大米、麦子、苞米及其它粗粮,例如小米、黑豆、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。稻米中蛋白质含赖氨酸强的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸成分高过其他谷类,氨基酸组成配制有效,蛋白质的可消化性超出90%,营养成分也是很高的。
想必大家看了上文的介绍后,对哪些食物蛋白质含量高早已有了更多了解了,希望本篇文章能够帮到大家,祝你生活愉快,身心健康。
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