种养麦芽栽培技术

过去，农村有吃料养小麦幼苗的习惯。荞麦含有芦丁，可以扩张和加强人体血管。因此，麦苗是冠心病和心血管疾病患者的保健品。近年来，芽苗蔬菜发展迅速。荞麦芽是目前种植面积较大的一种。吃它的方法有很多，比如凉拌、油炸、汤。味道芳香，有点苦。①种子准备：荞麦种子呈三角形或三角形，顶尖，三角形，深棕色，光滑。山西荞麦、日本荞麦等发芽良好、纯度和净度高、颗粒大的种子，干粒重26―28克。荞麦芽生产中，浸泡前必须提前12天进行干燥，并进行风选和盐水选择，筛选不圆、成熟度差、难以发芽或发芽缓慢的种子，确保种子发芽和芽生长整齐。②泡种：种子清选后倒入泡种容器中，加种子容积2―冷水3倍，水温20130℃。荞麦种子的主要相对吸水量小于其干种子的重量，一般泡244种―36小时，其相对吸水量约为61%。浸泡后，取出种子再次清洗，排出多余水分等待种植。③种植：麦芽生产中每盘播种量为1501750克。种植前，先清理芽苗盘，铺上干净的白纸或报刊，种植要对称。④荞麦种子播种后，应进入催牙环节，采用叠盘式催牙，方法和催牙管理与豌豆芽相似。荞麦芽的催牙温度为23―26℃，催牙期为3天。近2.013.00cm需要完成催牙，将芽盘分成种植架进行生产管理。⑤分盘后生产管理：荞麦芽生长喜湿热，生长适温为20125℃，最高不超过35℃，至少不少于16℃。温度控制与豌豆芽相同。在生长过程中，通风管理与豌豆芽相似。荞麦芽是一种喜温植物，生产可以放在强光区，但每天倒盘，刚出盘时需要在暗光区锻炼一天。生产日光温室、温室等保护区设备时，夏秋要注意遮阳。否则芽苗纤维含量高，易老化，口感差，产品特性差，经济效益低。荞麦芽在生长过程中对水有很多规定，其浇水原则是早期少浇，增加浇水量，每天浇水2―高温天气54次，高温天气5次―6次。每次浇灌不吞没种子，苗盘渗水不多。为确保相对湿度在85%左右，应定期对路面进行浇湿。荞麦芽在叠盘催牙期容易腐烂。高温高湿或低温低湿容易使种子腐烂。生产管理应严格控制水量，并给予适当的温度。应用颗粒饱满、出苗率强的种子，也是防止烂种的重要因素。

- END -