小雪节气的民俗有哪些

小雪是二十四节气之一，在小雪时，人们为了迎来节气的来临，会举行一些庆祝活动，那样小雪节气的民俗有哪些呢？一起来了解一下吧。

小雪节气的民俗

1腌腊肉

民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的风俗。小雪后温度骤降，气温变得干躁，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家逐渐亲手做腊肠、腊肉，把多余肉类用传统方式贮备下去，直到春节时恰好享受美食。

2吃糍粑

小雪节气在南方某些地方有吃糍粑的风俗。糍粑要用糯米蒸熟捣碎后制成的一种食品，是我国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统节日贡品，最早是农民用于祭牛神的贡品。

有俗话“十月朝，糍粑禄禄烧”，是指的祭拜事情。“碌碌烧”是很形象的客家语言，“碌”是像车辘那般翻转，含意指拿筷子翻卷粘米粉团，像车辘那般前后前后左右四周翻转，沾到芝麻花生沙糖;“烧”就是热腾腾。吃糍粑一要热，二想玩，三要斗(较为)，才最有农家快乐。

3刨汤

小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬季带来了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗人情；在“杀年猪，迎新年”民俗过程中，用热流仍存的上等新鲜猪肉，用心烹制而成美食称为“刨汤”，很适合冬季养生服用。

4晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔夫们会开始晒鱼干、贮存乾粮。乌鱼群会到小雪前后赶到台湾海峡，此外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到农历十月能够捕到“豆仔鱼”。

5做香肠

香肠是广州人最喜欢吃的传统食物，一到小雪节气这天，心灵手巧的广东大家会亲手做香肠、腊肠，随后制成腊味萝卜糕、腊味煮香芋、腊肠炒蜜豆等美味的粤式菜式。

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