冬天适合喝什么汤养生

冬天寒风凛冽、天干物燥，不但气侯情况极端，或是造成病症发生的高发时节，因而在冬天就需要在饮食中多吃汤粥来养生。那么冬季适宜喝什么汤养生呢？一起来看看吧。

冬季适宜喝什么汤养生

1白茅根雪梨猪肺汤

原料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

做法：1.猪肺清洗切片，放进沸水中氽烫去鲜血，捞出冲干净。雪梨削皮和核，切成块状；白茅根清洗，切成段儿;茯苓用水浸软，刮去白瓢。2.瓦煲内注入适当冷水，放进猪肺、雪梨、白茅根和茯苓走红烧开，改小火煲2钟头，放盐调料即可。

作用：中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的作用，茅根雪梨猪肺汤针对冬季身体燥热、出鼻血、干咳、喉痛、唇舌干躁等有食疗的功效。

2羊肉汤

做法：1.先将羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些解决，把羊肉、羊杂放一个锅中煮，可放些姜蒜等，（不宜变大料，跑味），等羊肉、羊杂煮开，捞出切成片，预留。2.把羊骨架放锅中，加满清水，好啦，开枪，熬吧，熬一个小时左右，把飘浮在上面的一些残渣舀出来，这时的汤就非常纯粹了，放些姜蒜，再次熬吧，何时熬的汤成奶白色，象牛乳一样就行了。煮汤一定要舍得花时长。3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱段、香莱，蒜黄什么的菜，放适当食盐，把熬好的羊汤趁热倒进碗里，好啦，一碗颜色乳白，口感鲜浓香正的羊肉汤就完成了加上千层饼或火烤，味道确实好极了。如果喜欢辣椒，能够放些辣椒。

作用：补虚壮阳，暖身养胃。一般针对体质虚弱，手脚冰凉的人而言，在冬季多吃羊肉汤是很有帮助的。

3箩卜鲫鱼汤

原料：草鱼、萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法：草鱼洗净后控干，并用厨房纸巾擦拭表层水份。萝卜去皮切条;葱系结;姜切片。锅中滚油，爆香几块姜片，添加草鱼煎透，煎至双面的鱼类掉色。锅中添加足量的水(凉水、沸水都可)，添加葱和姜，走红烧开，添加适量花雕酒，再次煮至酒味消退。2、撇去浮沫后转文火，保持一定的烧开，盖上烧煮至汤色泛白(约30分钟)。添加萝卜条，继续煮约10分钟，加入少量盐，略煮即可。

作用：健脾益胃，消食化滞，清目护肤。鲫鱼汤有润肺滋补的功效，适宜秋冬季服用。

4连藕红豆白鸽汤

材料：连藕750克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、姜片3片、大枣6个。

作用：连藕生津解渴，清热除烦，养胃消食，养神生血，调气舒郁，补心补虚，白鸽补中益气，补阴护肾，鱿鱼干补血敛阴补肝强肾，红豆养血随和利湿去湿，大枣补气补血健脾胃。

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