春分吃什么食物

今天是二十四节气之一的春分，春分就代表着春季的一个中分点，在这时候各地都会准备春分的传统的食物，那你知道春分会吃哪些食物吗？下面我们就来一起了解一下。

春分吃什么食物

1.春菜

昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”，慢慢地这也成了一个习俗。一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

2.驴打滚

驴打滚又叫豆面糕，豆面糕毫无疑问，以黄豆面为主要原料。再加上豆馅等典型的蛋白质互补食物。每百克驴打滚含热能194千卡；蛋白质8.2克；脂肪0.2克，碳水化合物41.8克。另外，还含有维生素、钙等其他微量营养素。

3.太阳高

除了驴打滚，太阳高也是老北京人春分必备的美食，因为在这里要祭拜太阳神，而太阳糕是春分必备的祭日贡品，以及应节食物，有着步步高升的美好寓意，而且外观极其喜气，也符合春天要多吃甜味食物的理念。

4.萝卜

扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。

春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。

通过文章我们了解到，在春分的时候有驴打滚、太阳糕、春菜等传统的食物，在这时候吃这些传统的食物对身体是有极大的好处的，因为这时候是疾病的高发季节，吃这些食物能够很好的预防体内的疾病的发生。

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