小寒吃什么传统食物(小寒养生饮食应多吃些温热食物)

小寒节气即将来临。俗话说，小寒大寒，冷成冰团。小寒恰逢三九天。小寒的保健饮食应多吃温热食物，滋补人体食材，防止寒气侵蚀。那么小寒吃什么呢？让我们看看。

小寒吃啥

1.黄芽菜

据《津门杂记》报道，天津总是有吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津的特产，由卷心菜芽加工而成。冬至过后，将卷心菜切掉叶茎，只留下蔬菜的心，距地面2英寸左右，用粪肥覆盖，不透气，半个月后吃，极其脆，填补了冬季蔬菜的贫困。当代公众的生活越来越好，各种蔬菜和肉，四季，不再像以前那样担心冬季蔬菜的稀有。

2.糯米饭

广州传统上，小寒早上吃糯米。为了防止糯米太糯，一般是60%的糯米和40%的香米。把腊肉和香肠剁碎炒熟，炒花生，加入一些葱白，拌在米饭里吃。糯米意味着温暖，从年底到年底都很温暖。因为糯米比米饭含糖量高，吃了之后全身感觉温暖，有利于散寒。理论上讲，糯米有补中益气的作用，最适合在寒冷的季节吃糯米。

3.清补鸡汤

老南京也有每天吃一只鸡和一个鸡蛋的习惯。因此，鸡汤和鸡蛋在小汉的餐桌上是不可或缺的。听说鸡骨鸡在慢火慢慢煮的时候，大部分营养元素都会融入汤中，极易被人体吸收。是冬季补气补血的上品，钙多。

4.腊八粥

在寒冷的太阳术语中，有一个重要的民间习俗是吃“腊八粥”。腊八在寒冷的太阳术语前后，此时吃如此丰富的热粥，不仅能刺激食欲，还能增加人体的热量，具有滋养胃和消除寒冷的作用。

5.菜饭

小寒节气，老南京注重吃饭，其起源可能与冷食有关。所谓菜饭，就是蔬菜和米饭一起炒，加咸肉、香肠、香肠、板鸭丁。其中，矮脚黄和板鸭都是南京著名的特产，具有南京的特色。

6.牛肉

牛肉在温热的食物中性价比很高。如果用川芎、山药、胡萝卜等牛肉一起煮，加入葱和姜调味，建议每周吃一次，不仅不会生气，还能过一个温暖的冬天。川芎姜羊肉汤以“当归姜”为原料，具有温中补血、祛寒强身的功效，特别适合慢性疲劳、亚健康严重的白领；对于腰酸腿软、畏寒严重的群体，适合食用“羊肾红参粥”，具有养血壮阳的功效。

这里介绍一下小寒吃什么，小寒吃什么传统食物。希望能对大家有所帮助。

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