立春吃什么好(立春可以吃蜂蜜、春饼、春笋等食物)

从古至今立春就是一个传统节日，各地的人群都极为重视，在这一天还有很多民间风俗。古时，人们在立春时应摆咬春宴，咬春宴上除开箩卜、生菜，还要有春饼、春卷，凡可咬可食可补之物，均可入席。那样立春吃什么好呢？下面一起来看看吧。

立春吃什么好

1.萝卜丝鲫鱼汤

立春后，温度慢慢升高，人之气血步步升发，这时选一些具备辛甘扩散特质的食材比较好。而萝卜有化痰、换气、止咳的作用，加上益气健脾、清热解毒草鱼，二者一起煲汤，非常适合立春季节喝

2.蜂蜜

中医讲，蜂蜜味辛，入肠胃二经，能补中益气、促进消化。春天气候多变，气温乍寒还暖，人便容易感冒。因为蜂蜜含有大量矿物、维他命，也有清肺解毒的功效，故能增强身体免疫力，是春天理想的滋补品。因而，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服食，对身体有滋补的功效。

3.春饼

所说春饼，也叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块河面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后揭成二张。春饼是用来卷菜吃的，菜包含熟菜和烧菜，吃时需改刀割成细丝。自家做能用土豆，韭菜，和鸡蛋。听说立春这一天吃一些春天的新鲜水果，既可防病，还有迎来新年的意味哦。

4.韭菜

春季气侯冷热不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然“伟哥”之称。韭菜带有挥发油、蛋白、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、醒神、强肾等作用。春韭为韭菜中的佼佼者，味儿尤其美味。其根白如玉，叶绿似翠，芳香浓香。

5.春笋

被称作“素餐第一品”的春笋做为人间美味，从古至今深受大家钟爱。文人雅士和美食家对它惊叹不已，有“抢鲜莫不道春笋”一说。春笋笋体肥大，美味可口，营养全面，可荤可素。作法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成美味。

6.春芽

春日食春芽。孔子曰“时常，不食”，指的是，不是这一季节(物品)就不吃。中医经典书籍《黄帝内经》也说要“食岁谷”，便是要吃当季食材。春天所有的植物都生传出嫩绿的嫩叶，能够食用春芽有许多，如：香椿、豆芽、蒜黄、豆苗、生菜这些。

想必大家根据对本篇文章阅读，希望可以帮到大家。立春能吃蜂蜜、春饼、韭菜、春笋等食品。

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