冬天饮食养生原则(冬季饮食需要注意哪些方面)

所周知，冬天天气寒冷，大家经常都要裹的严严实实的，以此抵挡寒冷的天气，自然，大家更需要注意的或是冬天的饮食，由于科学饮食关系着大家的身心健康，那样冬季饮食需要注意哪些层面呢？

冬季饮食养生标准

1.食物要足量，能量应均衡

冬天，寒风凛冽。生活在北方的居民，有采暖设备，尽管在室外活动深感严寒，但室内温暖如春。但在南方，室内没有集中供暖设备，室内室外温度一个样，乃至室内还比户外冷，人体对能量的需要增加，应注意能量的充足供货。确保充足量正餐，提议每天吃半斤-八两的谷物食物，除开馍馍、米饭、窝头等，能够“恩威并施”，常常喝汤。

动物性食物不但含蛋白质丰富，还带有一定量的脂肪，可增强身体免疫力，提升耐寒防病水平。每日应当有3两-半斤的动物性食物，能够包含瘦肉、蛋、禽、鱼或奶等，常常转换类型。

2.少食生冷，多喝粥汤

冬天服用生冷食物，容易刺激胃肠，导致腹疼、腹泻等。因而，留意选择合适的烹调方式也很重要。最好在加工冬天食物时，尽量多选用炖、煮、蒸、烩等烹调方式，那样更易储存食物营养，有益健康。

3.多吃蔬果，强体抗病

冬季干燥，尤其是华北地区，因为吃荤较多，容易出现大便干结。瓜果蔬菜中富含维生素和矿物质，还有丰富的膳食纤维，能增强人体免疫力，提升人体对寒冷的适应力，并对血管具有较好的缓冲作用，还能够促进胃肠蠕动，防止便秘。因而，应注意瓜果蔬菜的补充。蔬菜可选择红萝卜、萝卜、白菜、土豆、山药、连藕、菠菜、油菜、莴笋、平菇、冬笋、娃娃菜等，水果可选择苹果、梨、奇异果、香蕉、柚子、柑桔等。

4.适当补充，点到为止

冬季寒冷，日照时间缩短，大众的户外运动降低，容易出现维生素D欠缺。留意长期吃富含钙和维生素D的食物，如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等。冬天能够选择的新鲜蔬菜和水果不如夏秋时节丰富，容易出现一些维生素和矿物质的摄入不足。因而，能够选择营养素补充剂，补充饮食里的不够，如维生素C、维生素D等。但不应当做为营养素的主要来源，原则是适当、但是量！

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