芋圆是由什么做的

作者：鬼偶更新：2023-01-17 05:30:29

芋圆是由什么做的

芋圆一般是由香芋、红薯、紫薯、木薯粉、粘米粉、淀粉、番薯粉、地瓜粉、太白粉等材料制作而成。

芋圆是一道十分典型的闽南小吃，福建、台湾省尤其风靡，从古到今大家喜欢在夏季冷吃，在吃的时候，还能够配合加上不同的材料，比如加上白糖、蜂蜜、柠檬水、香蕉汁等，加上不同的调料后，口味会更好。

比如用香芋做芋圆，是把香芋洗干净煮熟后，碾成泥加粘米粉或木薯粉揉捏发展条，再切成小块沸水入锅煮开就行了。别的的材料，例如红薯、紫薯等需要制成芋圆，作法也是一样的。

而台湾芋圆则会复杂一些，会用山芋、地瓜粉、太白粉、白糖来制作，步骤复杂了一些，在搓揉时对放水的时机，煮熟的方式上都有差别，但口感和味儿会更好。

芋圆是一道有名的闽南小吃，不同的地方有不同的作法，花式是很多的。芋圆一般用做甜品、奶茶中，备受年轻人的喜爱。

芋圆做熟后可以搭配牛乳、奶茶等，在奶茶里加入芋圆、红豆、花生等，一杯饮品就完成了。

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