没油怎么做土豆

　　土豆可以说是大家最熟悉的一种蔬菜了，也是我们在平时的生活中会经常吃到的一种蔬菜，是在餐桌上大家最熟悉的了，不过在吃土豆的时候需要注意，一定要把土豆烹饪好才行，那么吃土豆的时候我们应该怎么做，如果没油的话土豆应该怎么做，一起跟着来看看吧。

没油怎么做土豆

　　如果不使用食用油制作土豆，也是可以吃的，首先我们要把土豆削皮，然后切成薄片，同时要切越的薄越脆越好，对于已经切好的土豆片，需要用水浸泡上一会儿，然后去除掉土豆中存在的淀粉。浸泡土豆片的时候，我们可以准备好黑椒粉，泡好的土豆片需要及时捞起来，然后用纸把土豆片上残留的水份全部吸干，这样是可以帮助缩短烤制时间的，还可以让土豆吃起来的口感更脆。之后就需要我们把土豆片放到微波炉的盘子上，根据个人喜好，选择撒上黑椒粉或者是蒜蓉、咖喱粉等调味品。之后我们把土豆片放到微波炉中，需要烤四分钟，之后再拿出来翻面，继续烤四分钟，这样就制作好了薯片。

土豆的吃法

　　土豆的吃法是非常多的，土豆炖牛肉就是其中非常美味的一个选择，需要准备好牛肉800克，土豆500克。还需要我们准备好调味品，需要食盐1茶匙，蒜半头，八角2个，桂皮1段，生抽1汤匙，老抽1/3汤匙，大葱1段，香叶2片，草果1个，茴香籽10粒，老冰糖1块。

　　首先牛肉需要用水浸泡上几个小时，然后泡去其中的血水。之后我们把牛肉切成块儿。之后就需要准备好炖肉用的调味品，需要大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角。这时候把牛肉在冷水的时候下锅，在锅中需要加上足量的水。之后再放入炖肉料以及一块冰糖。还需要放入少许的老抽和生抽，大火烧开锅之后，用小火去炖牛肉。之后把土豆切成块，需要把牛肉炖上1个小时，之后就要及时放入土豆。还要加上适量的盐，改成中火继续炖半个小时左右。炖到土豆软糯的时候就可以出锅吃了。

土豆的营养价值

　　土豆的营养价值还是很丰富的是，首先在土豆中含有大量的淀粉，还有蛋白质、B族维生素、维生素C等营养物质的存在，是可以帮助我们起到促进脾胃消化功能的效果。而且因为土豆拥有和中养胃、健脾利湿的效果，对我们肠胃健康有好处。而且土豆中含有少量的龙葵素，是可以帮助减少胃液分泌的速度，还可以缓解痉挛问题，对于胃痛的情况可以有一定冶疗的作用存在。

　　在土豆中实际上是含有大量的膳食纤维存在，而且是可以帮助我们宽肠通便的，同时还可以很好的帮助机体及时排泄出代谢毒素，可以有效防止便秘问题的产生，还可以预防肠道疾病的发生。

　　土豆可以给人体提供大量有特殊保护作用的一种黏液蛋白。可以保护好我们肠胃以及呼吸道健康，同时还可以帮助预防心血管和脂肪沉淀的情况，对我们血管健康是很有好处的。

　　土豆属于一种碱性的蔬菜，是非常有利于我们体内酸碱平衡的，还可以帮助中和体内代谢之后容易产生的酸性物质，属于说土豆可以有美容和抗衰老的作用存在。

　　土豆中实际上还有非常丰富的维生素以及钙、钾等微量元素，是非常容易被消化和吸收的。而且因为土豆中含有钾，可以取代我们体内的钠，可以帮助降压，还可以缓解肾脏问题产生。实际上土豆是一种高钾低钠食品，所以说水肿的人群吃土豆是很适合的。

吃土豆的注意事项

　　土豆中含有龙葵素，这种物质摄入之后容易导致中毒、恶心、腹泻等情况的产生，所以吃土豆的时候应该注意削皮。

　　对于已经发芽了的土豆，我们最好就不要再继续吃了，不然吃了之后是容易导致出现中毒情况的。

　　吃土豆的时候还有一定的搭配上的禁忌，首先不能和西红柿一起吃，因为土豆在人体胃肠中会产生大量的盐酸，西红柿在这时候会有沉淀产生，容易导致食欲不振消化不良的情况出现。

　　土豆吃起来的味道以及口感都是非常好的，所以大家对土豆会比较爱吃，而且制作土豆的方法也比较多，甚至说我们不使用食用油就可以制作出美味可口的土豆，所以说大家对上面介绍的这些土豆吃法应该能有所了解，以后就能烹饪出更多口味的土豆吃了。

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