荞面是啥面
作者：坠落月亮湾 更新 ：2023-01-18 05:28:51
荞面是荞麦研磨而成面粉，用荞麦面粉加水合成面糊，随后铺平切成细面条，煮开就可以食用了。还要根据自己的口味需求，加上其它的调料，食用起来更加美味。荞面比较细，但却很筋韧，挑起来不会断，并且芳香可口，是人们主要的粮食品之一。
荞面的原产地是中国的华北地区，是内蒙古兴和县、甘肃陇南、陇东和陇西等地的特产，古代由中国通过朝鲜传到日本，随着时代的发展，如今荞麦及荞麦面条早就在日本和韩国2个国家十分时兴。
荞面带有很多人体所需的营养元素，营养价值高，对身体健康十分有利，并且还有很多特殊健康成份，因此受到很多人的青睐，被称作健康主食品，荞麦是一种适合在严寒气侯生长植物，在内蒙古、山西地区都有栽种，它经过加工以后做成荞面，能够制作成面条，压饸饹，捍圪坨，碗坨等，既能热吃，还可以凉吃。
荞麦是荞麦属的一种植物，喜爱清凉湿润的气侯，不耐热、旱灾和大风，担心霜降，喜爱光照，用水量较多，由于水份针对荞麦生长有着重要的危害。
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