青稞米的功效与作用

青稞米是由植物青稞种子制成的大米食品。主要产于中国西藏高原，是当地藏族居民的关键食品。青稞米营养全面，口感独特，有一些功能。让我们来看看青稞米的功效和作用。

青稞米的功效和作用

1.增强免疫力

青稞米含有钙、铁、磷等微量元素。吃青稞米可以帮助我们填补这种营养，提高我们的免疫力。

2.清肠排毒

青稞米是一种膳食纤维含量特别高的谷物食品。膳食纤维进入体内后，难以消化。它能加速胃肠蠕动，使肠道内的有害物质吸附在表面，随排便排出。长期食用可清肠排毒，预防结肠癌。

3.保护胃粘膜

青稞中含有的淀粉比较独特，是一种叫做支链淀粉的物质。这些物质含有大量的疑胶粘液，加热后呈现弱碱性，对抑制胃酸反流、保护胃粘膜有重要作用。

4.调节血糖

青稞米对人类血糖有显著的缓冲作用。它含有天然葡聚糖。这些物质进入体内后，可以减缓血糖的释放。此外，使用青稞米还可以增加饱腹感，减少身体对其他高糖食物的摄入。平时多吃青稞米，可以使血糖稳定正常，防止血糖升高。

5.促消化

青稞米富含纤维材料。吃青稞米可以帮助我们促进消化，提高肠道水平。

6.防癌抗癌

青稞米含有多种人体必需矿物质，其中铁、钙、锌、磷等成分含量高。此外，它还含有大量的矿物硒，这是一种天然的抗癌成分，可以避免人体细胞癌变，抑制人体致癌物质的形成。

7.降胆固醇

吃青稞米时，青稞米中的一些物质被人体吸收，有利于降低胆固醇，保持健康。

根据以上阅读，我们必须了解青稞米的功效和作用。我希望这篇文章能对你有所帮助。祝你生活愉快，身心健康。

- END -