柠檬饼怎么做(柠檬除了这种吃法之外还可以怎么吃)

作者：午後の夏天更新：2023-01-21 14:18:44 健康百科功效百科

在生活中多数人在食用柠檬时，都是直接将柠檬切片后泡水喝，由于将柠檬气泡水喝是我们生活中普遍的一种状况。这样不仅可以储存柠檬的营养成分，而且还能美白皮肤。那柠檬除开这类吃法以外还可以怎么吃呢?其实还可以将柠檬制成柠檬饼。

1.最先准备食材

想要做好这道柠檬饼，最主要就是把食材备好。需要用到的食材有：150克的低筋粉、50克杏仁粉、110克奶油、几包泡打粉、糖粉45克、15克柠檬汁及其适量柠檬白屑。这种看似简单的食材都是必不可少的，并且准备的量也无法有太大的误差，不然制作出的柠檬饼口味会有所改变。

2.制作柠檬饼过程一

每一个食材备好以后就可以逐渐制作柠檬饼了。最先，将奶油添加糖粉打发至呈奶白色(拿筷子呈顺时针或者反方向消磨)。次之，先后添加柠檬汁、柠檬白屑、泡打粉、杏仁粉及其低筋粉。最终，把所有的食品用手和成面团，再将面团变长拿刀割开后分为段儿。

3.制作柠檬饼过程二

用菜刀将面团切成段儿的时候需要注意每个段儿需要保持在20克左右，然后用手将每团面粉搓圆。揉捏的时需要留意顺一个方向揉，这样才可以正面团的筋道，让最终制作出的柠檬饼口味更加可口和独特。等每一个程序都制作完毕之后，就可以把这种柠檬饼放进烤箱中开考了。

柠檬口味很酸，但是用柠檬做出来柠檬饼口味却一点都不酸，反倒带有些微甜。由于加了新鲜柠檬白屑，因此在烤制的过程中会不断地传出真正的柠檬香气，这跟我们吃别的柠檬口味的饼干是一样的。

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