凉拌魔芋的做法

魔芋作为一种在中国栽种历史有2000多年的植物，而且魔芋的服用历史也十分久远，魔芋原产在我国，在1500年前传到日本，随后传到亚洲各个国家，而且日本针对魔芋的喜好水平特别大，魔芋的做法有非常多种，并且各式各样，味儿也十分美味，下面我们就来介绍一种凉拌魔芋的做法。

做凉拌魔芋以前，大家首先要准备一些食物，有魔芋，青瓜，也有些蒜瓣辅材油，生抽，老抽，白醋，还有一些辣椒油和白糖。而且这道菜烹制下去比较简单，而且营养成分丰富。最先，我们将从市场上买回来的魔芋用清水洗干净后将它控干，随后准备一些青瓜和红萝卜，把它清洗以后切成絮状，把蒜头的皮剥去，随后捣成末，这时往锅里放进适量清水，再将水烧开以后，把魔芋装进去，将魔芋烧开两至三分钟。然后再将魔芋，捞出来放进凉水当中，侵泡一段时间，将水份控干以后放凉，随后我们将魔芋、青瓜丝，还有一些胡萝卜丝一起放进一个盆里。随后再倒入蒜泥，倒进一些生抽和辣椒油等，拌匀以后就可以食用了，在夏季服用这种一道蔬菜是十分清爽可口，并且具有营养成分。

我们在做凉拌魔芋的时候有什么小技巧呢?针对重口味的人而言，能够多放一些辣椒油，而是假如怕辣的人来讲，辣椒油还可以没放。另外就是在凉拌魔芋之前一定要将魔芋煮开，由于魔芋本来就有害，一般我们吃的魔芋全是加工之后才可以服用。

这便是为大家介绍的凉拌魔芋的做法了，并且凉拌魔芋是一道十分美味的菜肴，大家平常生活中就可以依据讲的方式做一道，并且非常美味。

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