生肉放冷藏可以放多久（生肉放冷藏可以放5）
作者：百科火 更新 ：2022-01-27 12:31:21 冷藏
生肉放冷藏可以放5-8天。冷藏区温度为3到4度，温度较低，可以一定水平上抑止病菌的滋长，增加生肉储存時间。若将生肉放进冷藏区储放，可以将储存時间增加到3个月，生肉冷藏時间不能太长，以防营养成分流失。生肉指未加工前呈红色的肉类食品，肉比熟肉含有的维他命C多，而且生肉被吸收后给身体所供应的动能也比熟肉多。
肉：
肉是多种多样矿物质的不错来源于，钠、钾、磷、硫、氯等因素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等原素也较丰富多彩，但钙含量极低。可溶矿物质（如钾和钠）在肉的融冻全过程中非常容易随液汁而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白紧密结合而存有，在生产中不容易遭受损害。肉类营养成份可因动物种类、年纪、位置及胖瘦水平不一样而异。蛋白的含量一般为10-20%，在其中以内脏器官如肝部等含量较高，可达21%以上。
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