毛豆的营养价值

毛豆是啥

毛豆和大豆都属于大豆的类型，而且毛豆的学名是大豆，大家别名他为毛豆，毛豆就是一种新鲜连荚的大豆。毛豆在国内的种植历史大概有5000多年，并且它的发源地在中国的南方。中国有关大豆的种植大概有九成，而且毛豆晾干以后，又可以称之为大豆或是大豆。毛豆在中国东北最著名，属于大豆属类的双子叶植物。

毛豆的形态特征，毛豆为一年生的农业作物，而且毛豆的茎杆上非常硬，并且有细毛，毛豆的荚呈现一种扁平的情况，而且荚和茎上一样，都有细毛，说白了，这便是大家称作毛豆的来历。毛豆在初期未熟阶段，它豆荚为鲜绿色，若在完善以后，会变成黄色。毛豆属于一年生的草本植物。毛豆的植株高大概在30到90cm，而且毛豆的茎较为粗大，站立生长。

毛豆在国内的种植历史十分的久远，大概可以追溯到5000多年，毛豆始于中国，在中国种植九层大概全是毛豆，毛豆生产，因为江西省的萍乡市作为重要产区，而且它的味道也十分美味。毛豆的生长环境，适合生长于一些高温天气的温带地区，所以说在国内的北方种植十分的普遍，而且毛豆种子萌发温度在十摄氏度左右，假如工作温度超出20℃便会快速出芽，生长非常旺盛。可是毛豆针对水份需求量非常大，所以说必须种植在一些土中水份含量非常高，可是毛豆对土壤土层的需求不太高，最好可以在一起，有机物含量比较高的土中种植。

毛豆在中国的种植大概有5000年的历史，所以说大家在吃饭时使用一些毛豆，对我们的身体健康特别的好，而且毛豆的纤维含量比较丰富。

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毛豆热量

毛豆作为一种产自中国的大豆类食物的营养价值很高，而且深受人们的喜爱。在夏天，凉拌毛豆，可以说是一道非常受欢迎的菜，再配上一瓶啤酒，可以说是非常的美味。但是大部分应用毛豆的人也担忧毛豆热量，大豆类植物。所含有的热量很高，那样毛豆热量是多少呢?下面我们就给大家介绍一下。

毛豆作为一种营养成分很高，而且含有蛋白质和纤维，各种维生素特别好大豆类蔬菜。可是毛豆热量也是非常高的，100克可食毛豆中所含有的热量为123大卡。而且毛豆中所含有的脂肪含量也很高，它所含有的脂肪显著要高于其他类型的蔬菜。可是毛豆脂肪属于一种不饱和脂肪，能够综合大家身体中饱和脂肪，例如甘油三酯和胆固醇等。所以说虽然毛豆热量非常高，但它的营养成分也很高，减肥期间是能够适量食用一些毛豆的。

那样100克毛豆中所含有的热量为123大卡，意味着什么呢?我们使用100克毛豆所吸收的热量，必须散步6.9钟才能够耗费完，可是服用毛豆能改善我们身体的脂肪分解，防止脂肪堆积，毛豆中常含有一些丰富的膳食纤维，能改善我们身体一些便秘的情况，它能够促进大家肠道的蠕动，从而起到促进消化效果。而且毛豆还有助于减少一些高血压病患的血压和胆固醇的含量。

虽说毛豆热量相比较于别的的先果类蔬菜较多，可是毛豆的营养成分也非常的丰富，蛋白质和碳水化合物的含量在蔬菜中属于很高的，服用毛豆不会造成发胖的状况，还有助于减肥。

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毛豆如何吃

毛豆做为我们大家一种非常熟悉的食材，而且毛豆也十分的有营养成分，而且味道十分美味。毛豆的做法有非常多种，比如说在夏天的时候，大家都喜欢做一些盐水毛豆来吃，清爽爽口，清新美味。而且毛豆的吃法也有非常多种，例如毛豆能够水焯，还可以烧菜，下面我们就来介绍一下毛豆如何吃。

大家来介绍一下水焯毛豆的做法，大家买回去一些新鲜毛豆，将其清除好以后，用剪刀将他的两边剪去，这可以在煮毛豆时使毛豆迅速进味，大家用一个面盆，将剪好的毛豆放进盆里，用温水侵泡一段时间后再把毛豆冲干净以后控干，再将炒菜的锅清理干净，加入适量冷水，把毛豆放进锅里，最后我们再准备一些其他的辅材，把麻椒，八角和辣椒清理干净以后，相同的放进煮毛豆的锅里。然后准备一些姜片，拿刀切成薄片之后也放进锅里。这个就做好准备，随后用走红不断烧至五六分钟上下，煮好以后可以根据口感加入一些适量食盐，那样非常好吃的水焯毛豆就完成了。

水焯毛豆做为一种非常常见的家常菜，我们在做水焯毛豆时需要注意什么呢?比如说在蒸制的过程中不必再倒入一些水，在煮毛豆的时候还别把盖子盖紧，这样可以保证毛豆仍然展现绿色，另外就是在煮毛豆以前，一定要把毛豆的两大端除掉，那样煮起来更容易使毛豆进味。

所以说毛豆作为一种种植历史十分久远食材，它吃法也是非常多的，而且大家使用一些毛豆，对我们的身体健康也是非常有协助，所以说在家里没有事情的时候，就可以做一道依据推荐的毛豆吃法，也是非常营养健康美味的哦。

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毛豆的做法

毛豆做为产自中国而且备受许多大家喜欢的豆类植物，毛豆的营养成分很高，例如毛豆中所含有的蛋白，维生素矿物质等含量很高，在咱们日常生活中总会看到毛豆身影，而且毛豆的做法也有非常多种，今天就给大家来介绍一下毛豆的做法。

豆干做为大家非常受欢迎的一种食物，而且所含的蛋白含量很高，毛豆炒豆干也是一种相当不错的吃法，总统我们准备原料有毛豆，豆干，还有一些辅材葱蒜，生抽白醋等，我们将毛豆清理干净后，最好能够用热水焯烫一边，那样能消除毛豆的豆生味，在开水中滚热大概三分钟上下，随后对其豆干开展切丁，把蒜放到碗里捣末，然后再将小辣椒切成末状，在锅中倒进植物油，将肉爆香以后，把肉开展煸炒，此刻大家再把捣好的蒜装进去，在加入切好的豆干丁一起煸炒，在炒的过程中我们也可以倒进一些米酒，添加一些水把毛豆倒入，随后再放入酱油生抽等匀称煸炒以后，那样一道既营养又非常美味的毛豆炒豆干就完成了。

毛豆除开翻炒服用，还能够和其它一些蔬菜制成汤服用，比如说在夏天的时候我们可以将毛豆和海菜制成汤，这可以具有消暑消毒的作用，毛豆也可以用来制成凉菜，在夏季制成下酒菜服用，味儿也十分的美味，并且还可以填补由于在夏天酷热出汗而让我们身体中钾离子的流失，立即为我的身体填补钾离子。

经的介绍以后大家对毛豆的做法有了一定的了解，在家里大家可以试着任何一种关于毛豆的做法，十分的美味健康，而且还能填补大家身体中所需的营养。

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毛豆不能和什么一起吃

很多人可能会让毛豆的营养成分和美味而独具亲睐，而且毛豆的营养价值高都是不有浮名的，例如毛豆中所含有的大豆蛋白，一定可以和一些肉类中所含有的蛋白所相媲美。可是即便如此美味而且有营养成分的食材也是不能和有些食物在一起食用的，今天就给大家来介绍一下毛豆不能和什么在一起吃。

毛豆不要和鱼蛋一起吃，鱼也可能是我们生活中非常常见的一种肉类食物，而且属于海鲜类，味儿也十分的美味，可是毛豆就不能和鱼在一起应用，由于毛豆和鱼如果在一起使用的话，会使二者中所含有的维他命b所毁坏，不仅不会产生一些同样的功效，并且不益于二者分别营养成分的充分运用。毛豆也无法和羊肝在一起应用，由于羊肝中含有一些丰富的矿物，例如铜元素和含铁，而毛豆中含有比较丰富的维C，假如毛豆和羊肝在一起使用的话，会发生反应，把毛豆的维C转化为别的物质，进而毁坏毛豆的营养成分，会减少身体针对毛豆中维C吸收。

随后毛豆也无法和蕨菜在一起应用，二者如果在一起使用的话，会对分别微量元素吸收，从而减少二种蔬菜原来的营养成分，不益于身体。例如毛豆便是适宜黄瓜在一起应用，能够起到清热去火，并且还可以去防止便秘和减少口臭等。

以上就是为大家介绍的毛豆不能和什么在一起吃，所以说我们平常在食用毛豆时，一定要注意绕开这类食物，平时服用毛豆时也一定要适当，如果服用太多，可能会致使消化不好和胃胀气等不适。

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