蒜香刀豆的做法

作者：蓝海更新：2023-01-28 08:28:32 健康百科功效百科

蒜香刀豆的做法

刀豆做为一种非常美味的食材，它跟别的食物搭配味道也是非常鲜美的，营养成分也是相当的丰富，刀豆不仅可用于腌渍服用，还可以用来干炒，而且刀豆的做法也是非常多的，而且刀豆历史十分久远，所以在传承的过程中必定会有很多的作法，现在我们就来介绍一下刀豆的另外一种作法，蒜香刀豆，也是非常有营养的菜肴。

蒜头具备一些消毒消菌的功效而且刀豆的营养成分也比较丰富，二者在一起应用可谓功效和作用也是非常多，大家就来介绍一下蒜香刀豆的做法，首先把刀豆清理干净后将它两边摘去，随后用刀割成一段一段的，再将备好蒜头拨好以后拿刀拍扁，随后制成蒜蓉以便应用，再准备一口锅锅里倒进少量植物油，然后等油加热以后再放入切好的蒜蓉，蒜炒香以后。

再倒入备好刀豆，我们要添加的速度快些，以防时间久了以后葱姜炒糊，假如味道偏于平淡得话，还可以倒进一些食盐来调味，这种刀豆味道可能会更好，大家在快速地煸炒，等刀豆的颜色逐渐变成亮绿色的时候才加入一些水，盖上盖子，等水沸腾以后就变为文火焖煮，大家在焖煮的过程中，尽量不要打开盖子，不然刀豆会失去本来的光泽而颜色变黄，焖上一段时间后大概在数分钟，那样一道味道十分鲜美的蒜蓉刀豆就完成了，并且非常有营养。

那样一道特别简单的蒜蓉刀豆就完成了，大家看了以上文章以后，就能发现蒜蓉刀豆的做法并不是十分的难，并且它的营养成分和味道都非常的丰富美味，我们在家自己就可以尝试做这道蔬菜。

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