苦苣的营养价值

作者：堕落的玫瑰更新：2023-01-29 08:23:30 健康百科功效百科

苦苣的营养价值

苦苣是什么

苦苣是一种非常特殊的木本植物，好多人都比较喜欢将苦苣制成菜式来吃，由于很美味也挺营养，但也有相当一部分人根本不了解什么叫苦苣，下面文中将为大家进行有关的讲解表明，希望能让大家对苦苣有进一步的认知。

1.苦苣是什么

苦苣是一种木本植物，它的生长周期一般是在一年或是2年，它总体样子是锥体状的，而且是竖直外伸的，苦苣的全身长满了许多纤维的须根。苦苣高度最大可达到一百五十cm，最短的也有四十厘米。苦苣的整体外观是比较特殊的，有很高的观赏性，而且还能把苦苣用于服用，可以为身体填补许多营养。

2.苦苣的营养剖析

在苦苣中所含的蛋白质含量是很足够的，还含有很多的糖原，以及很多的食物纤维，其中钙的成分也很高，此外还含有很多的营养元素。在苦苣中的很多营养成份都是对我们的健康非常有益的，身体健康是不能够缺乏这种营养元素的，所以通过吃苦苣来补充这种营养原素得话，无疑是十分理想的选择，平时多把它当做菜式来吃。

3.苦苣的功用

根据吃苦苣这类食材，可以为我的身体提供大量的营养，此外还能够使一些病症得到很好的改进，例如患有高血压或者高胆固醇得话，那样平常就可以用吃苦苣来作出调整了，可能具备降血脂和降胆固醇的作用，因此对于此类病人而言，苦苣是一种非常理想的食材，能使这种病况获得平稳。

根据上文的叙述，相信大家对于苦苣这种事才应当有了一定的了解，这是一种非常天然绿色的营养食材，不但能填补营养，还能够改进一些病症，因此它很值得我们平常食用。

苦苣热量

苦苣一直以来都深受人们的喜爱，由于不但它的味道很独特，它包含的各类营养都比较的全面，那样苦苣热量是多少呢?很多人可能都很的疑问，下面文中将为大家作出详细的讲解表明，希望能对诸位有效。

1.苦苣热量

如果将苦苣热量和一些蔬菜做比较得话，那样苦苣热量是非常低的，尽管它有很高的营养价值，但它的热量却很低，通过测量，100克苦苣只带有36大卡热量，可见这是一种非常绿色的食材，假如想要减肥得话，那么不妨吃一些苦苣来帮忙，由于苦苣的热量低，并且能够抑制脂肪的沉积，因此对于减肥塑身起到的效果还是很不错的，胖子能够长期食用。

2.苦苣的营养成份

在苦苣中尽管所含有的热量十分的低，但是其中所含的各种营养物质却非常的多，并且都比较的平衡，尤其是其中所含的蛋白质和脂肪很丰富，并且蛋白质是蛋白质食物，此外还带有一定量的蛋白质和膳食纤维，要记住这种营养原素针对我们的健康是很重要的，因此在平常若想填补这种营养得话，那样可以选择吃苦苣。

3.吃苦苣的好处

苦苣这类食材的营养价值之高，是许多蔬菜也不能与其相提并论的，所以通过吃苦聚来填补营养得话肯定没错，不仅可以为身体提供大量的营养和能量，并且还可以起到减肥塑身的功效，上文的叙述大家也了解到苦苣的热量低，因此减肥的效果也很好，不仅如此，苦苣还能帮助我们降低血糖和降低血压，因此苦苣也是冠心病，高血糖病人的理想食材。

苦苣热量是很低的，所以平时吃苦苣这类食材是无需担心会引发过多热量，因为他所含的这点热量不能导致肥胖，反倒会协助减肥塑身，所以这是一种尤其理想的食材。

苦苣如何吃

苦苣是人们十分爱吃的一种食材，由于它的口感很独特，并且各种营养原素也比较全面，那样苦苣该怎么吃呢?也有一些人不清楚，下边本文给大家介绍一些关于苦苣的吃法，希望能对诸位有所帮助。

1.苦苣能够凉拌吃

把苦苣凉拌着吃是最常见的一种吃法，也是非常具备风味的，首先准备适量新鲜苦苣，然后把它用水清理干净，一定要不断多洗几次，将它真正的洗干净才行，之后在锅里面放进一些水，把水烧开之后将苦苣放里面烫一分钟上下再把它捞出，放进菜盘里边将水份控干，最终倒进一些醋和糖，搅拌均匀后就行了。

2.清炒苦苣

苦苣也可以用来清炒着吃，清炒苦苣得话是最简单的一种作法，首先要把苦苣在水里边清理干净，这是不可以忽略的，由于害怕表层会有一些较为脏的物资，也可能会残余一些病菌，因此要把它洗干净，洗干净之后沥干水分，在锅里面放进少量油，烧开之后把洗干净的苦苣装进去油爆即可，最终加入一些盐和醋，直至将它炒香后装入盘里服用。

3.苦苣烧汤喝

假如我不喜欢将它凉拌，也不喜欢将它炒着吃，那么不妨把苦苣用于烧汤喝，苦苣烧汤喝的话也是十分营养的，而且味道上边也不差，首先要把苦苣清理干净，之后在锅里面放进半锅水，把水烧开之后将苦苣装进去，再倒入少量食盐和食用油，直至把苦苣烧熟才行，晾凉后喝汤吃苦苣。苦苣烧汤较为清淡，但营养价值很高。

苦苣有各种不同的吃法，会有不同的口味特点，大家可以根据自身平时喜欢的口味来挑选制做苦苣的菜肴吃，之上介绍的这几类吃法都能够尝一尝试一试。

苦苣的做法

苦苣做为知名的木本植物，一直以来也受许多家庭的喜欢，喜欢把苦苣制成一些美味的菜肴来吃，苦苣做法就是有许多种的，不同的做法会有不同的特性，下面我们一起来聊一聊，有关苦苣的做法都有什么。

1.苦苣炒蛋

苦苣和可以跟鸡蛋一起炒，制成苦苣炒蛋是很独特的一种菜式，味儿相当好，首先准备适量新鲜苦苣和两个新鲜的鸡蛋，先将鸡蛋在碗里边摆脱拌匀，再将苦苣清理干净，沥干水分，将拌匀好的鸡蛋倒入锅中，煸炒片刻使它结为块，再把苦苣倒入，一起进行煸炒，最终添加少量食盐即可。

2.凉拌苦苣

苦苣还可以制作凉拌苦菊来吃，味儿也特别的清新，首先备好适量新鲜苦苣，把它择洗干净，然后把它水分控干，准备一口锅里边放进半锅水，把水烧开之后将苦苣倒入，开展，烫的时长不能过长，一般2分钟上下即可，随后捞出来放进盘子里，再倒入一些酱油和醋，及其少量食盐，拌匀晾凉后之后就可以了。做好的凉拌苦苣不但味道很好，还能够开胃健脾。

3.清炒苦苣

苦苣也可以用来独立炒着吃，制成清炒苦苣也很值得尝一尝的，首先要准备新鲜适量苦苣，把苦苣洗干净之后沥干水分，在锅里面倒进一点点食用油，把油烧热再把洗干净的苦苣倒入，开展煸炒翻炒的过程中添加少量食盐，直至把苦苣炒香即可装进盘里慢慢享用。

苦苣做法就是有许多种的，如果要吃苦苣，却又不知道该将它制成哪一种菜式得话，那样之上这几点作法全是可以试一试的，不论是味儿或是营养都很不错。