紫苏的功效与作用吃法

紫苏，别称桂荏、白苏、赤苏等，为唇形科一年生草本植物。同时它具有很多的作用与作用。今日就为大家介绍紫苏的作用与作用吃法。

紫苏的作用与作用

1.提高免疫力

紫苏叶中含有大量的营养成份，例如胡罗卜素、维他命C、B2、高矿质元素等，这种物质当中有许多都能起到提升身体抵抗力，起到保健的功效。

2.行气养胎

紫苏辛则可以，兼具行气养胎的作用，常配砂仁、茯苓等行气安胎药搭配，医治怀孕胎气上逆、胸闷呕吐、胎动不安等症。

3.消毒

紫苏叶全身都有很高的营养成分，例如它的叶子中就含有大量挥发油，蛋白，脂肪等，此外紫苏中还有一种芳樟醇物质，能起到解决大肠杆菌，变形杆菌等17种病菌，因此紫苏叶能起到特别好消毒功效。

4.理气和胃

紫苏味辛可以，能理气以宽中除胀、和胃止呕，适合于协助中焦气机郁滞之胸脘饱胀、恶心呕逆。偏寒者，常与砂仁、丁香等温中止呕药合用；偏热者，常与黄连、芦根等清胃止呕药合用。

5.抗菌消肿

紫苏水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、链球菌都有抑制效果，而紫苏油对自然污染的霉菌有明显抑制力，具有用量少、安全、不受pH值因素影响的特征。

紫苏的吃法

1.拌黄瓜

将紫苏叶洗净后，可用手随便撕破。将青瓜削皮清洗，可切丝也可切片。放进盆里，添加适量盐、鸡精、白醋、白糖、香油调拌均匀即可。

2.紫苏排骨

准备排骨2条，紫苏，生抽适当，姜少量，蒜少量，盐适量，糖适当。排骨用盐、糖、生抽腌2小时。紫苏取叶、剁碎，姜、蒜切成蓉。将腌好的排骨用温火把它炸至两面金黄，出锅。锅里放进葱姜爆香，随后再倒入排骨、紫苏煸炒。再倒入少量糖跟生抽，盖上盖子至收汁即可。

根据对上文的阅读，想必大家紫苏的作用与作用吃法早已有所了解了，希望本篇文章能够帮到大家，祝你生活愉快，身心健康。

- END -