蛏子怎么做好吃

蛏子属于一种海产品，大家对蛏子是比较熟的，许多人对蛏子都爱吃，而且我们长期吃蛏子对健康也有好处，那样从总体上蛏子应该吃比较好，这是大家不清楚的，下面让我们一起和看看具体蛏子这种海产品大家该怎么做较为美味。

蛏子怎么做好吃

需要设计出美味可口的蛏子，首先在前一天的晚上，我们就要把蛏子用水泡好，并把姜、葱、蒜先后拿刀切成片，同时还需要我们把香莱剁碎。等到我们把锅子烧开以后，就可以在其中下油，直到油烧热时就可以把麻椒放入其中，随后用小火把麻椒炒香，最后我们再把麻椒取下。之后我们就可以在锅中倒进之前就已经切完了姜、葱及其蒜。通过油爆出香的时候，就可以在其中放进适量豆瓣酱，均匀翻炒，直到在其中炒成红油时，大家就可以快速地把蛏子放进锅里，随后加上适量生抽，再次翻炒，最终在锅中倒上一点水就可以了。

此刻就可以换为走红，最后我们把水烧开以后。再不断均匀翻炒一段时间，之后我们就可以放入白糖，然后继续炒，直到料汁全部被挥发掉以后，此刻就可以把小辣椒放进其中，过一下水就可以挑选起锅。此刻我们把蛏子有规律放进菜盘中，随后在其中把我们之前切好的香莱放在上面就可以了。

吃蛏子时候还有其他方式，首先要把东瓜清洗，削皮以后就可以切成薄片。最后我们把蛏子清洗，备好葱段及其肉沫。随后就可以用走红对葱段和肉沫开展油爆，直到炒出香味以后，就可以在其中添加冬瓜皮，炒匀后再加入适量水。我们用走红烧开以后就可以倒入锅中蛏子、盐和胡椒粉。最终盖上盖子，再次焖数分钟，最后我们直到蛏子张口，随后就可以熄火，在出锅的时候滴上几滴香油调料就可以吃完。

蛏子怎么洗

在烹饪蛏子以前是一定要清理好的，首先要把蛏子放到盆里，添加水以后，在水里加上一点盐，在这中间必须多换几回水，并且此刻水为不能过满的，一般来说换3次水以后，大家再去冷水里加几滴香油就可以了，大部分换几回水蛏子就干净了。捞出来之后我们捏紧蛏子的吸管，这时候再挤一下细沙就可以了。

做的蛏子肉怎么做好吃

蛏子肉的干是很不错的，由于很容易储存，因此大家对蛏子肉较为钟爱，三椒蛏子干是很不错的一个选择，需要大家备好蛏子干，葱，蒜，姜。首先我们要把蛏子干用温水，侵泡泡半小时，然后清洗掉上边的尘土和细沙，以后就可以立即放进蒸笼屉中，蒸上20分钟，直到熟透以后就可以预留。姜切片，葱切葱花，蒜头除掉皮。在锅中放3匙的植物油，烧到7成热时候，此刻大家就可以把之前煮熟的蛏子干，放进锅里炒上2分钟，捞出以后就可以预留。转为文火以后，用锅里余油，放进麻椒以后，煸炒出香味时就可以添加辣椒，并把葱蒜所有放进其中翻炒。直到每一个调料味儿混和以后，最终放进过油的蛏子干，生抽，白糖，米酒，略微翻炒片刻就可以吃完。

蛏子不能和哪些一起吃

吃蛏子时会有一定的组合忌讳，最先蛏子和啤洒不太适合一起吃的，容易造成大家发生痛风的难题，是容易造成体内的尿酸上升。

蛏子不太适合和维生素C高的食物一起吃的，是容易造成大家健康受影响的，尤其是容易造成中毒的现象造成。

吃蛏子的时候还应当注意，大家应该尽量的避免和红提一起吃，假如一起吃，这时候容易产生呕吐、肚胀、腹泻问题。根本原因是在红提里是含有大量鞣质，当遇到海产品中蛋白以后，很容易就会形成一种不易被人体消化物质。但对于山楂、石榴、柿子等水果而言，也不适合和蛏子一起吃。

蛏子属于寒性食物，所以和甜瓜也无法一起吃，容易造成脾胃虚弱。

上边给大家介绍了蛏子的现象，能够发现蛏子是很适合大家吃的一种食物，由于蛏子吃着的味道不错，并且把握烹饪的方法才行，这样才能帮助我们更好的去吃蛏子，并且对咱们身体健康也会有益处，因此上边推荐的蛏子吃法大家不要错过。

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