茼蒿是什么

茼蒿是啥

茼蒿也称为桐花菜或是蓬花菜，在福建的一些地方也叫做鹅菜或是义菜，它属于一年生或两年生的木本植物，而且叶是相互生长，它的叶片样子为羽毛状，并且从瓦解起来，花为黄色或是为白色，与野菊花十分的像，而且它的茎叶在嫩的时候可以应用，也可以当做药物。茼蒿在中国古代为皇宫的美味，所以说也称为皇帝菜，而且茼蒿的药用价值也非常高。

茼蒿的习性，茼蒿属于半抗寒性蔬菜，并且它对光照的需求不太严格，一般在暗光下生长标准为宜，而且属于短日照型蔬菜在湿冷柔和而且土壤空气湿度在80%的环境中尤其有益于生长，但是如果在长日照条件的情况下，营养元素它不能足够的发挥，尽管能很快的生殖生长，但不可以盛开。

我们再来介绍一下茼蒿的形态特征，茼蒿的表面光洁而且没毛或是几乎没有毛，茎能够达到70厘米，头颈没有支系或是在中上部的时候支系，而且它属于基生叶花期凋谢，它的下端茎叶长似椭圆型或是为长椭圆型，长大约在9公分左右。茼蒿花的特征，茼蒿的花在茎的顶端或是少数生于茎枝的顶端，而且并不产生明显的伞房花序，花柄长大概在20公分左右，花的包茎在1.5~3公分左右，而且总苞片约为4层。

茼蒿的地域分布，茼蒿出产地在地中海，而且在我国大概有近900年的历史种植，而且遍布十分的普遍，但在南北地区种植面积不大，主要分布在安徽福建和山东，江苏等省。茼蒿的气味十分的怡人，而且含有十分丰富的维生素，胡罗卜素和各种各样氨基酸，能够起到养心安神效果，并且还可以调整情绪，还能够避免我们的记忆减退。

茼蒿是什么味道

有的人可能要说茼蒿是世界上最难吃的蔬菜，而且它的味道十分怪异，但其实这是只是的一种片面的了解，或是可能是有人对茼蒿的误会，因为可能在他们的眼里，茼蒿是很清淡而且无味的，可是茼蒿是一种非常美味的蔬菜，它有一种特殊的香气。

茼蒿属于菊科为一年生或两年生的木本植物，在我国一般将茼蒿的小苗或是他的那个茎叶用来应用，尤其是在酷热干燥夏季更加多见，而且在酷热干燥夏季服用一道凉拌的茼蒿，吃着是十分爽口脆爽，而且又能够润肺，又能够提高我们的胃口，茼蒿在中国历史十分的久远，而且李时珍在本草纲目里就有对茼蒿的记载，说茼蒿茎叶肥厚，而且略微有一些蒿气，故称为茼蒿。

茼蒿这类蔬菜身上十分有一种清香的气味，有的人不喜欢吃茼蒿，可能是因为茼蒿有一点类似要腥气的香味，而且许多菊科植物都有这种味儿，例如生菜都有相似的气味，很可能是仅仅因为茼蒿的气味较为浓一些，但是这是菊科植物中独有的气味，由于菊科植物中含有一些烯类的化合物，不论是窝居或是茼蒿，它之中的独特气味很可能都和这类化合物相关。同号的原产地并不在我国，而是产自欧洲的地中海沿岸，大概在公年5世纪时被商人送到我国，由于它的叶子有特殊的香气，所以说能够被作为欣赏的植物，之后我们国人就把他作为蔬菜。

茼蒿在我国历史上最久远的记载要属于唐朝的孙思邈，迄今茼蒿的种植历史大概有1000年上下，尽管茼蒿在国内的栽种范畴特别小，但在国内的遍布特殊的广，茼蒿的根扎得不是特别深，因此它属于浅根性的蔬菜。

茼蒿是寒性或是热性的

茼蒿在日常生活中非常常见的一种蔬菜，尤其是在冬天大家吃火锅的时候经常见到他的身影，绿油油的一盘大蔬菜尤其十分醒目，使我们看着就十分有胃口，而且茼蒿也称为皇帝菜，并且非常的丰富，那样茼蒿属于寒性还是热性的?下面我们就来一起看一看。

茼蒿是属于一种良性的蔬菜，而且又称作蓬莱花或是桐花菜，从高中含有一种物质称为挥发油，这些物质有一种特殊的香气，还能够提及大家宽中行气效果，还可以增加我们的胃口，拥有开胃消食的作用，茼蒿中含有的粗纤维也是非常有用的，推动我们的肠道蠕动，促进消化，以达到通肠效果。而且茼蒿的气味十分的芬芳，它能够起到化痰效果，而且还有很多的氨基酸，及其各种各样蛋白也有十分高含量的钠、钾盐等矿物质，能够维持我的身体里的体液平衡，以达到通利小便的功效，还可以起到消除水肿的作用，还具备降血脂或是补脑的作用。

而且茼蒿还具有很好的诊疗功效，例如在中国古代富豪就是为皇宫美味，而且也叫做皇帝菜，在中医中觉得茼蒿性温味儿较为辛辣，所以说特别适合大部分人群应用，而且还具备安神养神效果，在古代医书里都有记述。

而且同号也属于一种碱性食品，它跟其他水果和蔬菜一样，都含有比较丰富的钠钾钙等少量矿物元素，并且它可以参与大家在体内代谢后产生的碱性物质，可以抑制我们的血夜像酸性方面的发展。而且茼蒿中含有十分丰富的维生素a，可以预防我们的呼吸道受到感染，富豪所含有的特殊气味也有助于缓解的干咳，将我们的痰清除。

茼蒿几月份吃

茼蒿在我国历史十分久远，而且也有皇帝菜的称号，茼蒿不仅十分有营养，并且药用功效也非常高，能够起到清热去火降压补脑的作用，而且频繁使用一些茼蒿对咱们记忆力下降和习惯性便秘会有一些改善作用，那样茼蒿属于几月份的蔬菜呢?大家在几月份服用茼蒿最好呢?

茼蒿的春天栽种一般在3月份到4月份，而且秋天栽种一般在8月份到9月份，冬天还可以栽种在11月到12月份，而且茼蒿这类蔬菜较为适合气侯清凉，所以说在气温较为清凉的时候都能够栽种，从全国的范畴来说，茼蒿在9月份是最适合栽种的，此刻栽种的茼蒿是存活率最高，而且营养成分更为丰富的，而且李时珍说过每年的9月份茼蒿栽种，然后到冬天或是下一年的春天选用茼蒿的茎叶，而且茼蒿是属于一种喜爱寒性气候的蔬菜，不耐热，在环境为20摄氏度的时候生长最为充沛，这是一种对光照要求不严格蔬菜，一般在暗光环境下生长较为有利。

我们平常在选择茼蒿时有哪些方法呢?一般在市场上茼蒿一般有尖叶和圆叶2个种类，一般尖叶的茼蒿味儿比较硬，而且香气比较浓，可是原叶的茼蒿吃着较为柔弱，而且叶较为宽敞。我们还可以看颜色，假如是一些嫩白而且墨绿色的茼蒿，此刻是最佳的，我们不应该选择一些叶子发黄，而且叶子发黄的茼蒿。

而且茼蒿菜的种类也有许多，这种种类对环境规定也就不尽相同，也就是栽种时间也可能都不太一样，我们应该依据适合的环境和温度来栽种，不过一般绝大多数茼蒿菜都要在春天或是秋天栽种。

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