炒蒜苔怎么做(炒蒜苔有哪些功效与作用)

蒜苔做为生活当中非常常见的一种食物，它的营养成分成分非常的丰富，而且含有一般蔬菜中常含有的蛋白质和维生素，也有辣素等营养物质，可以说蒜苔是一种既营养又美味的爽口蔬菜，大家大部分服用蒜菜都是用炒蒜苔的办法，虽然蒜苔的做法特别多，今日还是得介绍一下炒蒜苔的做法。

首先我们要准备原料，有蒜苔，香料等，第一步我们把买回来的蒜苔清理干净除掉2段，以后再将蒜苔切成一段一段的，我们把切好的蒜苔放在盘子里，准备之后应用，再将锅中放进植物油，等油略微湿热后将蒜薹放进锅里开展蒸炒，等蒜薹炒三到五分钟以后，然后添加辣子鸡等调料再倒入一点点水，水开以后放进鲜香料和食盐等，那样一道非常美味的炒蒜苔就完成了。

那样炒蒜苔有哪些功效与作用呢?使用一些蒜苔能提高大家身体的免疫力，由于蒜薹中含有相当多的蛋白，蛋白质是保持机体免疫水平最关键的营养成分，并且它的存有能够为组成白血球和抗体的关键构成部分，而且蒜苔中含有许多的铜元素等，铜元素和人体的抵抗能力也有比较强的功效。服用蒜薹还能够起到润肠的功效，由于蒜薹中含有相当多的粗纤维，能够促进大家肠胃的蠕动，帮我们身体开展消化食物能够起到大便的功效，并且还可以润滑肠道。

蒜苔中含有的维生素能够起到维护肝细胞和防止病菌对肝细胞的破坏，而且还可以促进大家身体中整洁的循环，能够保护肝脏的结构和作用，特别适合肝病患者的应用，蒜苔还能够起到预防癌症效果，它能够降低病变发生率，能够抑制癌细胞生长和蔓延。

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