芸豆的营养价值(芸豆是什么)

芸豆是什么

　　芸豆是一种非常著名的豆类食材，这种豆类的营养成分是比较全面的，对于我们的滋补效果非常好，但有一些人却不知道芸豆是什么，接下来本文将为大家详细讲述有关芸豆的知识，希望能让大家对运动有进一步的认识。

　　1、芸豆是什么

　　芸豆是属于豆科植物的一种，它是可以用来吃的，它还有一个名字叫做菜豆，也有人喜欢把它叫做四季豆。芸豆的话是有很多颜色的，有白色的，黄色的，还有淡紫色的，而且它的花型是蝶形状的，每个花序上都长有10多棵花朵，每朵上面都能结2~6荚芸豆。芸豆可以用来鲜食，也可以用来做成一些食品，它的食用价值较高。

　　2、芸豆的营养分析

　　在芸豆这种豆类食材中所含有的各种营养物资比较的全面，特别是含有的脂肪和碳水化合物很丰富，此外还含有很多的蛋白质以及很多的维生素物质。这些营养含量的成分远高于我们所吃的其它一些蔬菜。通过吃芸豆是能够补充很多营养的，而且芸豆的味道也是比较出众的，吃起来非常的清爽可口。

　　3、芸豆的功用

　　在芸豆中含有很多的尿毒酶和球蛋白物质，这几种物质是非常具有保健作用的，特别是对于提高人体的免疫功能非常有效，能够让抗病能力得到提高，而且还可以激活体内的淋巴细胞。所以如果自己的体质较为虚弱，免疫力比较差，那么可以通过吃芸豆来进行滋补。通过医学研究，在芸豆中含有的皂苷物质还可以起到抑制肿瘤细胞生长的作用，可见芸豆的药理用途也是非常突出的。在日常饮食中，可以适当的制作一些芸豆的菜肴来吃，可以让自己的健康得到保障。

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芸豆的热量

　　如果你喜欢吃芸豆的话，那么你肯定会很关注它所含有的热量，因为很多食物中的热量如果一旦过高，那么就容易长胖，那么芸豆的热量是多少呢?接下来就让我们带着问题一起详细的了解一下，希望能对各位提供一些参考。

　　1、芸豆的热量

　　芸豆可以说是营养较为全面的一种豆类食材，经常吃芸豆的话可以为身体补充很多的营养素，虽然它的营养特别的丰富，但是并不代表它的热量就很高，经过研究测定，每100克芸豆中所含有的热量大概在30大卡，可见它的热量是非常低的，所以在平时吃一些芸豆，根本不用担心会带来热量的堆积，不会造成肥胖，可放心的食用。

　　2、芸豆所含营养

　　低热量的芸豆含有的各类营养物质，却十分的丰富，不管是它的膳食纤维含量还是它所含有的维生素含量都比较高，同比与其它的一些蔬菜要高出很多倍。膳食纤维可以让我们的肠道更加的健康，能够促进消化，此外还含有很多的铁元素和钙元素，可以为我们的身体补铁补钙，如果自己的体内缺铁缺钙的话，那么不妨在平时适当的吃一些运动来进行补充，滋补的效果是很不错的。

　　3、芸豆的功用

　　日常饮食中如果能够添加一些芸豆的话，那么是可以带来很多营养的，不仅能为身体补充大量的铁元素钙元素，还可以补充很多的b族维生素，除此之外，吃芸豆还可以改善我们肠胃健康，能够促进肠胃的消化，刺激排便，同时还有助于减肥。但是需要大家注意的是，芸豆不可以过量的食用，因为芸豆是产气的食物，吃多了会造成腹胀，适当的食用才能够确保其营养健康。

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芸豆怎么吃

　　很多人都把芸豆作为自己钟爱的食物来吃，因为芸豆好吃又营养，确实是非常值得品尝的一种豆类食材，那么芸豆该怎么吃呢?接下来本文将教给大家一些芸豆的吃法，希望能给各位提供一些有效的帮助。

　　1、单炒芸豆

　　芸豆可以单独用来炒着吃，如果把芸豆炒着吃的话，那么你会品尝到芸豆的原汁原味，也会吸收很多的营养成分。把芸豆炒着吃，做法也特别的简单，只要先把芸豆清洗干净，然后把它放到水里面浸泡一会，包起来以后沥干水分，在锅里面放入一点点植物油，烧热以后，把处理干净的芸豆倒进去进行翻炒，再加入少量的食用盐，直到把它炒熟就可以吃了。单炒芸豆吃起来口味比较清香。

　　2、芸豆烧土豆

　　芸豆除了单独炒着吃以外，还可以把它跟土豆一起烧，如果把芸豆和土豆一起烧的话，那么营养会得到提升，味道也非常的香浓。要知道芸豆和土豆都是非常富含营养的，两者结合食用的话可以说是强强联手，营养价值会更高，而且口味上面也会更好，首先要把芸豆和土豆先清洗干净，然后把芸豆切成丝状，当然不切也可以，土豆切成片状，一起放入锅中加入水和适量的调味料进行炖就行了，直到它炖熟就可以出锅享用。

　　3、芸豆炒肉

　　将芸豆和肉一起炒的话，也非常的清香美味，特别是和猪肉一起炒。首先要准备适量的新鲜芸豆和适量的新鲜猪肉，将芸豆彻底的清洗干净，把猪肉也洗干净以后切成一片一片的，然后先把猪肉放到锅里面，加入油和盐稍微炒一下，炒红了以后再把芸豆倒进去一起进行翻炒，最后再倒入半碗清水，把水烧干以后，就可以装入盘中上桌享用了。

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芸豆的做法

　　芸豆可以说是众多豆类食材中比较独特的，因为芸豆不仅富含极高的营养，而且它的热量非常低，对一些想要减肥的人是比较理想的食材，芸豆的做法也有很多，接下来我们就一起详细的了解一下关于芸豆的做法。

　　1、芸豆煮粥

　　芸豆可以配合一些其他的食材做成食谱来吃，比如把芸豆煮成粥来喝的话，就非常的美味营养。我们在煮粥的时候加入一些芸豆，这样就做成了芸豆粥。做法是比较简单的，首先要准备好一些糯米，把它在水里面清洗浸泡好以后，放入锅里面加入一些水煮粥，煮的快熟的时候再把芸豆加进去一起煮，直到把芸豆煮烂。芸豆中的营养会分散到粥里面，这样子的话很容易被我们的肠道吸收。

　　2、芸豆烧猪手汤

　　芸豆还可以跟猪手一起烧成汤来享用。如果把芸豆和猪手做成汤来喝的话，那么口味是非常新鲜的。你需要准备好适量的新鲜芸豆和一只新鲜的猪手，把两者清洗处理干净以后，先把猪手切好，放到锅里面加入水开火煮，煮沸以后再把芸豆放进去，最后再加入一点食用油和食用油，直到把它煮熟煮烂，入味即可享用。芸豆烧猪手汤，不仅味道极为鲜美，而且滋补效果极佳，可以增强体质。

　　3、芸豆炖土豆

　　芸豆还可以跟土豆一起烧，可以做成芸豆炖土豆，这道菜是比较具有风味的一道菜，首先还是要准备好新鲜的芸豆适量，然后要准备几个土豆，将它们全部清洗干净，然后切好备用。现在锅里面倒入一些植物油，烧热以后把土豆和芸豆一起放进去，稍微翻炒一下，再加入一些调味料，最后倒入半碗水，盖上锅盖焖十钟左右即可。食用芸豆炖土豆口味香浓，可以温补强身。

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芸豆不能和什么一起吃

　　芸豆的营养价值和美味口感，一直以来都深受大众的好评。很多人都特别喜欢吃芸豆来补充营养，确实很有效果，但是有不少人不知道芸豆不能和什么一起吃，这其实是需要自己引起重视的，下面我们来了解一下。

　　1、芸豆不能和田螺一起吃

　　芸豆确实滋味很好，营养很棒，但是在吃芸豆的时候千万不要吃田螺，因为芸豆和田螺是相克的两种食物，它们其中所含的一些营养物质会产生冲突，引起化学反应，特别是对肠胃会造成严重的刺激，如果把芸豆和田螺一起吃的话，会容易造成结肠炎的出现，严重影响到自己的健康状况，所以吃芸豆的时候千万不要吃田螺。

　　2、芸豆不能和海蟹一起吃

　　芸豆和海鲜也是不可以一起吃的，因为海鲜是属于生冷的食物，如果把芸豆和海鲜一起吃的话，那么会使自己的肠胃受到刺激，会引起腹泻腹痛，而且也会造成痛风的情况出现，所以一定要注意平时在吃芸豆的时候不要吃海鲜，这两种食物是不能同时吃的，否则的话最受影响的就是自己的身体健康了，希望大家都能够高度重视。

　　3、芸豆不能和虾一起吃

　　平时在吃芸豆的时候也要注意不能吃虾，芸豆和虾也是不可以同时吃的，因为芸豆和虾也是属于相克的食物，如果把它们结合使用，会导致肠胃受损，不仅不利于营养的正常吸收，还会让自己的肠胃负担加重，影响到正常的消化和吸收，严重的还有可能会引起一些肠胃方面的疾病，所以平时吃芸豆的时候要避免吃虾，虽然芸豆和虾都是非常营养的食材，但是它们不可以同时吃，希望大家能够做到避免两者同食，以免危害健康。

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