香菇肉片的做法步骤是什么

作者：百科火更新：2022-02-10 08:03:19

香菇，别名草菇、香蕈、香信、香菌、平菇、香菰，为耳尖科绿色植物香蕈的子囊孢子。香菇是世界第二大食用菌菌种，也是中国特色产品之一，在民俗有着“土特产”之称。那麼香菇肉片的做法步骤是什么呢？

1、清理猪里脊和香菇预留。

2、将洗好的香菇切割成片状预留。

3、将蒜切割成粒，姜切一片，葱切段儿。

4、将肉切一片，倒进食用盐、生抽、蛋清、粉芡抓匀，腌渍10分鐘。

5、锅中滚油，热到八成热。

6、将腌好的肉下入锅中翻炒，炒成肉熟就可以。

7、将锅中倒进油，热到7完善。

8、下入葱蒜炒嫩，再下入香菇翻炒。

9、给锅中下入炒好的肉，与香菇等一起翻炒，倒进一勺生抽，少量食用盐调料，起锅前打少量芝麻油，提升菜的颜色口味。

以上是给诸位产生的有关香菇肉片的做法步骤是什么的内容了。

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