猪大肠怎么清洗

猪大肠的臭味是很重的，想要吃猪大肠，做之前一定要好好清洗，清洗的办法有误或是嫌麻烦没有好好清洗，做出来味儿都会非常奇怪，因此清洗猪大肠一定要用心，下面来和看一下猪大肠如何清洗，想了解的人就可以一起来看一下，只要能够考虑清楚恰当清洗猪大肠的办法，之后就不会觉得苦恼，想吃的时候随时都可以制做。

猪大肠如何清洗

首先要把剪刀剪去肥油，要是没有剪子就可以用剔骨刀刮去或是用手撕，把肥油弄干净之后再灌一次肠子，拿筷子从张口地区把表皮往里推，把里面的部分翻出外边来，如果觉得不便就可以立即裁开清理，加入适量盐及其面粉及其水反复的揉捏猪大肠，一直搓到油胶造成，然后用清水清洗一遍，要是没有面粉，应用生粉也是一样的，如果连生粉也没有，就可以用盐，再换白醋或是米酒，水手洗一遍，再度冲干净，那样就可以洗得很干净，制做之后就不会有任何臭味。

洗猪大肠的小窍门

清洗猪大肠可以用淀粉清洗，准备一些淀粉，放到配有肠子的面盆里边，随后带上手套开展揉捏，淀粉能把猪大肠表层的一些黏液给吸咐，这些部位这是最脏的地区，所以是需要好好清洗的，这步做了之后能加一些食用油，盐，反复手洗几回，用清水冲干净，就可以逐渐制作了。

需要猪大肠没有异味，那在清洗的时候可以加一勺明矾及其食醋，反复地进行揉捏，然后用清水多清洗几回，就可以洗的非常干净，还可以把猪大肠放到凉水里边煮，煮时是必须加十三香，八角，米酒，姜片及其葱段的，用酸菜水反复的清洗猪大肠，必须清洗2次，基本的腥臭能消除整洁。

猪大肠煮多久

煮猪大肠时长掌控至关重要，一般需要超出30分钟才能将猪大肠煮到软嫩，再再加工的时候会方便快捷，一定不要把生的香肠立即放到锅里面炒，这样做出来的猪大肠难以嚼，再放到水里面煮的时候，最好能够切成10公分左右的段状，这样也能煮得更深入一些。

猪大肠怎么去臭味

需要清除猪大肠的异味，就可以在清洗之前先放到水里面侵泡一下，在水中添加碱及其食盐，可以有效去异味，用酸菜水来清洗，效果更好，只需清洗2次，它腥臭道就可以清除。

需要清除猪大肠的腥臭，还可以把外边及其里边的污垢全都洗干净，随后用一些食醋开展侵泡大约半天时间，然后用手揉捏，灌一些清水到肠子里边，从头向下挤，把水所有挤出，这个步骤必须反复进行5次左右，一直洗到水不混浊，肠泛白才行，锅里面加入适量清水，把肠道装进去，加一些姜片，小葱烧开之后继续煮10分钟就可以，把猪大肠捞出来水份控干，那样难闻的味道就没有了，可以开始制作美食吃。

需要制做猪大肠没有味道，那样就可以准备一些调味品，像食盐，花椒油，熟猪油，生姜末，葱末，砂仁面，肉桂面，胡椒面，香菜末，醋，白糖，生抽，绍酒这些，首先是用盐及其醋反复的揉捏猪大肠，反复清洗整洁，放到沸水锅里面加入一些米酒，姜片，小葱焖煮熟，捞出来切成段状，再放到沸水锅里面烫一下，捞出来沥干水分，锅里面加一些猪油，烧到7成热，把猪大肠放下去炸一下，锅里面留底油，把蒜泥，葱末放下去炸，然后添加绍酒，食盐，白汤，白糖，生抽，快速的煸炒，再改为小火烧到料汁收拢，加一些砂仁面，肉桂面，胡椒面浇上花椒油，反复炒匀，盛到盘子里边，上洒一些香莱就可以吃完，味儿就非常好。

猪大肠的正确清洗办法就是上面这些，它的营养成分还是非常高的，可以达到活血补虚功效，并且润肺效果也非常不错，在出现便秘便血及其痣疮难题，也能吃一些猪大肠，治疗的效果非常明显，能够使身体迅速尽快恢复。

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