鸭肉怎么做好吃

鸭肉是很常见的一种食材，生活之中长期吃，把鸭肉烤一出来吃，味儿是很好的，得到了很多人喜欢，鸭肉的许多做法也有许多，像清炖鸭肉，鸭肉汤等都十分美味，可达到滋补人体及其补阴补虚功效，也可以让基础代谢速度变得更快，下面来和看一下鸭肉怎么做好吃。

鸭肉怎么做好吃

清炖鸭肉，先将鸭肉清理干净之后剁成小块，锅里面加入适量油烧热，把生姜丝炒香，鸭肉装进去，再次翻炒，直到鸭肉没有血色时，就可以把土豆放下去翻炒一下，加上一些老抽，清水，盖上盖焖煮片刻，拿筷子插到土豆及其鸭肉之中，假如可以轻松的扎透，就可以把葱白装进去，略微闷煮片刻就可以起锅吃完。

咸鸭肉怎么做好吃

能做咸鸭腿煮花生米，要准备一些咸鸭腿肉，花生，盐，味精，姜片，大料，花生，清理干净之后侵泡一下，咸鸭肉切成块状，生姜切片，随后放进锅里面，再加入一些大料，用小火慢慢地煮，煮得差不多的时候加一些味精，盐，依据你喜欢的软硬水平来把握熟度，如果不喜欢花生过软就可以煮的时间短一些，咸鸭腿肉本来就是咸的，所以不需要放盐，太咸得话味儿也不会太美味。

还可以做蒸咸鸭肉，准备一些大葱，姜片，咸鸭肉，先将咸鸭肉清理干净剁成小块，然后放入菜盘里边，添加姜片，米酒，电饭煲里边加清水，把配有咸鸭肉的菜盘隔水蒸40分钟，木筷容易插透时就熟透，随后上洒一些香葱段拌一下，味儿很好，香气也很浓郁。

还可以做黄豆炖咸鸭肉，准备一些大豆，白菜，咸鸭肉，鸡精，把咸鸭肉，白菜清理干净，大豆侵泡两小时，咸鸭肉剁成小块，然后把白菜切片，炒锅里面放油烧热，把姜片放下去翻炒出香味，咸鸭肉也翻炒冒油，加入适量清水，把大豆倒入放盐，盐不要放得太多，煮沸之后改为文火慢慢地炖，一直烧煮到烂，加上一些白菜，烧煮10分钟以上，加一些鸡精调料就可以吃完。

生鸭肉怎么做好吃

能做土豆鸭肉，准备适当鸭肉，土豆，紫苏，香花菜，姜片，小葱，生抽，把鸭肉洗干净剁成小块，土豆切粒，鸭肉放进锅里面先翻炒一下，炒成水份变干，鸭肉变黄就盛出来预留，然后翻炒土豆，熟透以后也盛在菜盘之中，锅里面再给油，把葱，姜片爆香，把炒好的土豆，鸭肉再倒入，随后加适量水及其生抽焖煮到收汁，加一些紫苏香花菜就可以吃完。

还可以做脆香鸭肉，准备一些笋干，鸭肉，桂丁，茴香，老抽，生抽，姜片，醋，米酒，鸭肉剁成小块，放进沸水锅里面烫一下清理干净，笋干提早侵泡一晚，然后切条清理干净，电饭煲里边添加笋干及其鸭肉，把自己的调料装进去，加入适量水盖上盖，烧开5分钟之后电源断开，包起毛巾保持温度，大约60分钟之后，把鸭肉滚动一下，插上电源加温烧开，再关闭电源，包起毛巾焖煮60分钟就可以吃完。

鸭肉如何做不腥

鸭肉想做出来不腥，那就需要先将家鸭清理干净，放进开水里边清除血沫，然后用开水清洗，水份控干，放入石锅中，加入适量开水，生姜大葱烧开之后加料酒再次煮，把残渣及其浮沫清理干净，转为文火，盖上盖，慢慢烧煮，把山药的皮清除，切成滚刀块，放入清水里边预留，煮到酥烂加山药再次烧开，然后添加山药煮一下之后就可以把火关闭吃完。

上边推荐的便是鸭肉怎么做好吃，看过上面的介绍，我想大家也有了一定掌握，鸭肉能够滋补人体，补阴补虚，让新陈代谢速度提升，还能够抵御变老，排毒养颜，可以让胃口变得更好，但大家也应当注意鸭肉不要和鳖肉，板栗，木耳，兔肉，鸡蛋搭配在一起吃，会对健康导致不良的影响。

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