包菜怎么做好吃

包菜是大家很了解的一种蔬菜，由于包菜吃着的味道好，并且对咱们健康也有好处，因此很多人对包菜都是非常青睐的，但是说起实际大家如何烹饪出美味可口的包菜，这是很多人不清楚的，下面让我们一起和看看具体包菜怎样做更好吃。

包菜怎么做好吃

吃包菜时方式是非常多的，包菜回锅肉是其中很不错的一个选择，需要大家备好五花肉约1斤、包菜一颗、米酒、姜蒜、豆瓣、盐、味精、糖。整块五花肉全都清洗以后，放进清水中，煮到五花肉软了以后，此刻就可以选择放入米酒、葱和姜除腥，最后我们把五花肉捞上来，凉透以后就可以放在冰箱中，冷藏上一到两小时以后就可以取出来，随后拿刀切成薄片，并且切得越薄会越好。此刻把包菜的叶子部分，拿手掰成一寸上下大小，同时包菜的茎干需要大家放在一边放置不用。随后就可以把早已切好的肉片，全都倒进到冷锅中，随后用小火进行加热，和赘肉熬油的办法是一样的。只需要大家轻轻地开展滚动，然后用炒勺的背面进行相应的挤压就可以了。这样才能让五花肉里的油慢慢地被煸出去，但是一定要注意，火务必小才行，并且肉是不能少焦的。直到肉片稍微起卷的时候，此刻能够放入豆瓣酱，一到二勺就可以了，放入锅里，和肉一起炒，此刻火一定要放大，那样的目的是为了给肉片着色进味。炒匀之后就要快速的把包菜倒在锅中，再选择切上一些青蒜段子放入其中，顺利进行翻炒，着色、炒匀以后就可以加上少许的水，随后盖上盖子用中火烤上两三分钟，再度翻炒，最终添加盐、味精和糖就可以吃完。

手撕包菜的做法

吃包菜时，手撕包菜是最好的选择，需要大家备好包菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、麻椒10粒上下，还要陈醋、老抽、糖、盐、味精少量。首先我们要把包菜拿手掰成小块，同时干辣椒必须裁成段儿、蒜也要切片。直到锅里的油烧以后就可以关文火，再放入其中大蒜爆香，随后放入麻椒和干辣椒。直到炒出香味以后就可以放入包菜，炒成稍微掉色的时候才选择放入陈醋和老抽，翻炒匀称，再倒入少量盐和味精调料就可以了。

包菜如何制成泡菜

包菜是能够做成泡菜吃的，把包菜清洗以后切成细丝，并把圆葱清洗，切成细丝以后预留。用小火把圆葱炒出香味，圆葱保持一个微焦状态，就可以把圆葱捞出来。留油预留，此刻把包菜倒进锅中。随后必须放入适量盐开展翻炒。先放些盐能帮助我们把包菜的水分彻底杀出去。随着不断地开展翻炒，包菜的水分就可以被完全杀死，把水份收干以后加上些调料更进味。放入半碗白醋。把白醋耗干，直到白醋挥发好以后，放入半碗米酒。然后放入半碗白醋，此刻包菜就制作完成了。

包菜怎么做沙拉

包菜做成沙拉吃是不错的选择，首先要大家备好包菜1颗、芝麻色拉酱汁、花生酱2汤勺、色拉酱2汤勺、味淋1茶勺、糖少量、醋少量、盐少许，还要熟芝麻1茶勺。首先要我们把包菜除掉黄叶及其根处。并把包菜清理干净，就可以从中间割开，并把包菜的核心变黄部分取下，这一位置会不美观的。同时黄色的部分为不能浪费的，这一位置是可以用来烧菜或是拌着吃的。针对绿色的部分而言，我们能顶着刀去切，切成细丝。而且要尽可能切得越细越好。当然我们也可以用削皮刀，竖着把包菜刨成丝也是不错的选择。切完以后就可以放到凉水中，侵泡2-3分钟之后，直到包菜丝变挺发硬时就可以捞出，随后控干其中水分。放入冰箱中开展冷冻。吃的时候，取出来，随后浇上料汁就可以吃完，凉着吃的香味是很好的。

包菜吃着的香味很好，并且对咱们健康也有好处，所以很多人对包菜都喜爱，而上边推荐的这种包菜的吃法也是不错的选择，大家彻底要根据自己的口感来选择，这样吃包菜是很不错的，还能够更好的发挥其包菜的养生作用。

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