雪里红腌制方法(雪里红要怎么样腌制才好吃)

雪里红是很多人都再熟悉不过食材了，它是一种蔬菜，而且是经常给大家做成小菜来食用的一样蔬菜，其有非常好的口感跟口味，还有着比较好的营养成分和功效作用，是很多人都很喜欢吃的一样食物，那么这个雪里红要怎么样腌渍才好吃呢，下面就来为大家介绍一下。

雪里红是大家都再熟悉不过的蔬菜了，它经常被人们用做为制做腌菜的原料，很多人都很喜欢吃雪里蕻腌渍而成小菜，味道爽口，腌渍完了之后，到日子取出来，不论是炒肉末食用，还是炒辣椒，或者跟豆干放在一起烹制，都是一道非常开胃的小菜，因此，喜爱并且会腌渍雪里红得人，大部分每家每户会有那么一个。今天要来说的内容，便是腌渍雪里红的办法，事实上胭脂雪丽红并不是很难的，备好适量的小芥菜或是小油菜，再备好适量的食盐。先用流动自来水将菜洗干净，随后控干，那样是为了增加存放的时间，控干后在菜梗部分撒上一些食盐，随后揉捏开来，放十到十五分钟时，等菜梗部位自然变软，随后再次揉捏菜梗并轻微压一压，以后等一段时间等其自动出水，当菜梗部位软一些以后，就可以将这个叶片部位放到盐水里面浸泡，轻轻地抓一抓叶片，等其吸收完盐水了以后，再放置约五分钟多的时间，翻面再揉捏。如果觉得食盐的量不太够的话，就能在叶片这一块再撒一点食盐上来，然后放一旁一小时左右的时间之后，再整理一下，放到盐水里边，等一天到半天的时间之后，能够嗅到雪里红里边的香味散发出来了，就行了。最后就是，把制作好的雪里红放到塑料袋里边，随后放在冰箱里面冷冻，想吃了就取出来洗干净再烹制即可。

雪里红是大家都很熟悉的，特别是大家的长辈，大多都是很了解这一蔬菜的，雪里红的吃法还是非常多的，可是其中最为以腌渍雪里红得大家的喜欢，腌制的雪里红可以搭配早饭一起食用，也可作为酒后小菜食用，味道十分爽口，大家可以学习学习如何腌制雪里红。

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