清炒豆角的做法(清炒豆角的做法家常)
作者:败北 更新 :2023-02-28 08:26:44 健康百科 功效百科
很多人都喜欢把豆角制成清炒豆角来吃,由于清炒豆角吃着十分的清新,而且十分的正宗,可以品尝到豆角保存的原汁原味。可是很多人针对清炒豆角的具体方法并不了解,接下来本文将为大家作出有关的介绍表明。
1.清炒豆角材料种类
要做清炒豆角这道菜,首先准备的便是豆角。豆角的挑选一定要选新鲜,豆角的种类有很多,可以选择豇豆或是扁豆都是可以的,再准备一些调味料,调味料尽量要少,由于调味料放太多会遮盖它的味道,会降低它的营养成分,因此我们在选调料的时候特别少一些。只要准备少量食用油和少量食盐就行了。
2.清炒豆角的做法
先把准备好的豆角,用清水彻底的清理干净,清理干净之后再放到开水中焯一下水。绰水的目的是为了清除其中的盐酸物质,盐酸物质假如摄取体内的话是不太好的,所以尽量要把它清除一些。焯过水后的豆角放到盘里预留,把锅用火烤热,然后倒入食用油,烧烫之后,把备好的豆角倒入油爆,再倒入食盐,直至豆角进味熟透,即可摆盘上菜享受。在炒豆角的过程中能够品尝一下它的味道,是否有烧透,要是没有烧透比较硬的话,那么需要倒进一点点水略微闷一下。
3.清炒豆角特色
清炒豆角是十分具有特色的一道清淡烧菜,尽管在口味上吃着较为清淡,但它的营养成分却很高,并且你品尝的这道菜是它的原汁原味,有一股淡淡的清香味,可以让我们的肠胃更为的舒适。假如你在平常,对于一些饭食的食欲下降的话,那么就可以做清炒豆角来享受了,肯定会让你的食欲提升。
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