怎样辨别真假马齿苋(如何辨别真假马齿苋)

马齿苋是众所皆知的一种植物，这种植物可用于食用，做成菜肴味道特别好，营养成分显而易见，带来的一些保健功效也非常多，可是在市场上也有一些假的马齿苋发生，很多人不知道怎样去鉴别，下面本文将教大家一些方法。

1.真马齿苋特性

真正的马齿苋是非常独特的，它的营养成分非常高，并且能够很好的提高我们的抵抗力，对于一些免疫力比较差，经常生病的人来讲，吃马齿苋能让这类情况得到很好的改进，真正的马齿苋在外观上也十分有特点，它的外型十分的鲜丽，颜色很艳丽，一般用于做成菜肴吃的话，味道十分的清淡爽口，没有任何涩嘴的感觉，给人的感觉是一种口感非常独特的蔬菜，挺有食用的价值。

2.假马齿苋特性

假的马齿苋，马齿苋在外观上是非常相似的，象甲的马齿苋一般生长地域要在热带气候，我国主要在福建广东一带能够见到这种马齿苋，一般假的马齿苋可以把它做成装饰性的水草，在市场上也有很高的经济效益，但有些人为了牟利，把它做成蒸的马齿苋去售卖，那样给人食用的话是没有益处的，也会影响人体的健康，根据口味上边就能感觉到它的味道是比较涩嘴的。

3.如何辨别真假马齿苋

假如你不知道该如何开展辨别马齿苋的话，那么一定要认真观察他们的特性，上文的叙述已经比较明了，假如你还是不太清楚的话，那么可以仔细的观察他们的外型，蒸的马齿苋颜色比较绿，而假的马齿苋它颜色会稍微淡一些，假得马齿苋做成菜肴后，吃着会比较遭罪，虽然不可以立刻会让人产生影响，可是营养成分非常低，不适合食用，从口味上边我们也可以很清楚的辨别出真伪马齿苋。

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