鸽子的营养价值(鸽子的营养价值与功效与作用)

随着我们现在生活中水平的不断提高，我们的饮食也是越来越充实了，许多的美味的食材都是能做出佳肴，鸽子就是一种对我们的身体有相当不错滋补功效食材了，鸽子在日常生活中也是有很多的美味做法，我们也可以很好的享受鸽子的营养作用。下面和一起看下。

鸽子的营养成分

1.提高免疫力：我们吃鸽子可以很好的支持提升大家身体的免疫力，可以使得我们的身体变得更加强壮，鸽子是可以很好的帮我们补肾益气和生津解渴，保健的作用是非的不错。

2.降胆固醇：鸽肝里面是含有胆素，这些物质是可以很好的支持身体运用胆固醇，针对预防动脉硬化有很好的功效，并且在民间鸽子被称之为甜血的动物，因此身体如果是有贫血的情况，就可以借助鸽子来协助补血和恢复健康。

3.滋补佳品：鸽子肉里面是含有非常丰富的蛋白，促使鸽子的营养成分非常的高，而且是要比一般的肉类食物含量都要高，并且鸽子肉里边的脂肪含量很低，所以是低热量，高蛋白质的食物。

4.养颜美容：鸽子中含有非常丰富的软骨素，这些物质是能够与鹿茸里边软骨素相媲美，大家经常食用一些是可以很好的支持改进大家皮肤细胞的活力，使我们皮肤弹性可以更强，推动我们的血液循环，让脸色是能够更加的红润一些。并且鸽子里面是含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可以促进蛋白质的合成，推动大家伤口的痊愈。

鸽子如何吃

香菇鸽子

原料：鸽子、香菇、油、盐、生抽、米酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、大蒜、麻椒、大料、鸡精、香油。

做法：我们将鸽子首先是洗干净了，随后剁碎块，将香菇泡开，随后除掉根，而且洗干净了，大家在锅里面放入少量油烧热了，再将鸽子肉炒到变色，将香菇、盐、米酒、生抽放入炒两下，然后是加入少许的糖，放入肉汤、姜块、大蒜、肉汤、大料、麻椒炖熟透，然后加入鸡精，浇上一些香油便是就行了。

天麻炖鸽子

原料：乳鸽1只、天麻5克、火腿10克、香葱3棵、姜片1小块、高汤3大匙、米酒1小勺、食盐1小勺、鸡精。

做法：将鸽子洗干净了，之后在开水里边焯一下，将火腿切成片，将葱洗干净了，系结，再将姜洗干净了切成片。将鸽子、火腿、高汤、米酒、姜、天麻、葱结、姜都放入碗里边，随后放入到蒸锅里边蒸2小时，再将姜、葱都除掉，添加少量鸡精和盐开展调料。

清炖鸽子

原料：鸽子600克，油，盐，生抽，老抽，米酒，姜，八角，麻椒适当。

做法：将鸽子清洗干净了，将血水泡去，随后切成小块，在开水里边焯一下，捞出来以后，将水份控干了。将姜切成片，准备适量的麻椒、八角等，出锅下油，倒进麻椒开展炒香，随后放入姜片开展炒香了，将鸽子放入，用大火开展煸炒，炒匀称以后就放入米酒、盐、老抽及其米酒进到进味，随后加入适量水，外盖盖子焖煮15分钟便是就行了，再将料汁收做了。

鸽子不能和什么一起吃

1.热性食物。众所周知鸽子是十分滋补的，在食用接着就是加剧大家身体里边的热气，因此我们在吃了鸽子接着就是不太建议再吃一些热性的食物了，可能就是会导致大家发生上火、便秘，甚至痘痘等不适。

2.油腻食物。鸽子属于高蛋白质跟高营养的食物，因此我们假如再吃一些烤串、大肥肉等一些油腻食物，就是会容易引起大家发生消化不好，而且是会降低鸽子的营养成分和作用。

3.猪肉。猪肉是有很好的益气的功效，鸽子能够很好的帮我们补肾益气，这二者如果是一起食用的话是会导致气滞。

吃鸽子的注意事项

大家如果是属于食积胃热、性欲旺盛的群体或者孕妇就不太适合食用了。

大家在做完手术后，或者必须很好的支持调养滋补身体时，都是能够运用鸽子肉或是鸽子汤来很好的支持滋补强身，滋补的作用是十分明显的，但大家一定是要注意，大家如果是属于内火或是上火的时候，就不要食用了，并且孕妇也不太适合食用的。

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