凉拌芹菜的做法(凉拌芹菜的做法怎么拌好吃)
作者:柠檬绿 更新 :2023-03-01 05:24:26 健康百科 功效百科
很多人都愿意把芹菜制成各种小菜来吃,的确很美味,而且也很健康,由于营养很丰富,凉拌芹菜也是很多人十分爱吃的一道菜,但很多人不清楚凉拌芹菜的做法,接下来本文将为大家详细的讲解有关凉拌芹菜的做法。
1.凉拌芹菜选料
要做出美味又营养的凉拌芹菜那么所选的原料是有一定要求的,首先备好新鲜的芹菜,记牢一定要是新鲜的蔬菜,因为只有新鲜的芹菜才可以做出美味的菜肴,才可以确保其中的营养含量,假如是较为老的芹菜或是是不太新鲜的芹菜,那么吃着的口味会差很多,营养成分也并不突出。芹菜挑选新鲜的,其他的调味料也要适度的准备一些,例如食盐和食用油,及其适量的醋。
2.做法流程
凉拌芹菜的制作步骤其实非常简单,只要把准备好的芹菜先清理干净,随后沥干水分,之后在开水中焯一下水,绰水的时间别太长,也不要太短,一般在5~6分钟就可以了然后将其捞出来,放到菜盘里边,再加入此前准备的调味料拌匀,你会闻到一股淡淡的香味,那么说明凉拌芹菜就完成了,就可以细细品尝了。
3.凉拌芹菜做法规定
在制作凉拌芹菜时,也是要自己掌握每一个环节的,尽管这是一道特别简单的凉菜,但如果你不可以掌握制作步骤的话,也是做不出来上得美味的凉拌芹菜的,在选材层面一定要挑选新鲜的芹菜,添加调味品的量一定要控制好,不要放得太多,不然口感就会失去原来的那类纯天然的味道。一般可以把这道凉拌芹菜做为开胃的小菜来吃,味道的确相当不错,会给你带来一些脆爽的感觉。
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