清炒芦笋的做法(清炒芦笋的做法家常)
作者:血色素人 更新 :2023-03-02 08:26:18 健康百科 功效百科
平时喜欢吃芦笋的朋友,都会把芦笋制成各种美味的菜肴,的确很值得品味,不但独具口味,并且营养成分非常高,很多人最喜爱的做法就是清炒,那么清炒芦笋的做法到底是怎样的呢?接下来我们一起来探讨一下。
1.清炒芦笋准备材料
要做出上等的美味清炒芦笋,那么一定要在选材层面有所注重才行,首先准备四百克上下的新鲜芦笋,十克食用油,五克食盐,五克鸡精,五克醋和五克生抽。独立制做清炒芦笋的话,不要准备其他的一些食物,只要准备的芦笋是新鲜就可以了,调味料的挑选尽量要少一些,并且要选择好一些的调味料,这样做出来的菜肴口感才有确保,营养成分才会更高。
2.清炒芦笋做法流程
清炒芦笋的制作步骤也是有一定讲究的,并非随意炒炒就可以了,在炒之前我们要把芦笋进行一些解决,把芦笋放到清水中浸泡一会儿,随后彻底的清理干净,清理干净后把水份控干,然后把它切成一段一段的;在炒锅中放进备好的食用油,把它烧开之后,把切完洗净的芦笋装进去油爆,炒2分钟之后再倒入调味料,直至炒香炒熟就可以享受了,闻着十分的清香。
3.清炒芦笋做法规定
在制作的过程中,一定要掌握好熟度,控制好火力,假如火力太旺的话容易把芦笋炒糊炒烂,这样的话就浪费掉了,把火力控制得小一些,只要能把芦笋炒熟就可以了。需要注意的地方便是,放进的调味料尽量要少一些,在准备的时候要控制好量,由于调味料放进太多的话,尽管味道会变重,可能会好一些,可是芦笋原来口感就展现不出来了。
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